Bosanskohercegovački hamburger Jamie Olivera

Popularni engleski kuhar i TV zvijezda Jamie Oliver na svojoj internet stranici promovisao je bosanskohercegovački hamburger, na našem području poznatiji kao pljeskavicu.
Share on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest4Tweet about this on Twitter0Email this to someone
Bosanskohercegovački hamburger Jamie Olivera
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
5 min
20 min
2
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 250 gr mljevenog junećeg mesa
  • 250 gr mljevene svinjetine
  • 250 gr mljevene teletine
  • 1 luk sitno sjeckan
  • 1 čehna bijelog luka sitno sjeckana
  • 1 kašičica aleve paprike
  • so, biber
  • Način pripreme
    1. U velikoj posudi pomiješajte tri vrste mesa.
    2. Dodajte luk, bijeli luk, papriku, so i biber pa dobro promiješajte rukama.
    3. Pokrijte aluminisjkom folijom i ostavite da odstoji u frižideru par sati.
    4. Rukama oblikujte pljeskavice oko ½ cm debljine i pecite na roštilju ili tavi oko 5 minuta.
    5. Servirajte sa toplim somunom, lepinjom uz povrće po želji.

    Jamie Oliver je naveo da Bosna i Hercegovina ima bogatu kuhinju koja se razvijala pod utjecajem Turske, Austrije, Mediterana i Bliskog Istoka, te da ima određene sličnosti sa rumunskom i bugarskom kuhinjom.

    Popularni kuhar ističe da se teletina, janjetina, govedina i svinjetina vrlo često može pronaći u popularnih ćevapčićima koje on naziva kebabima, te da je bosanskohercegovačka kuhinja poznata po čorbama i gulašima koji su prepuni luka, bijelog luka, paradajza i drugog povrća. Istakao je da je područje poznato po odličnim lokalnim sirevima, dobrim vinima i fantastičnim slatkišima kao što je baklava i kompot.

    Pljeskavica, ili kako je on naziva, hamburger, se tradicionalno peče na uglju, te da je zbog njene debljine brza i laka za pripremiti. Servira se uz ukiseljeno povrće ili turšiju, svježi luk, paradajz i paprike koje su tipično povrće za regiju. Popularni kuhar savjetuje sve svoje ljubitelje da isprobaju pljeskavicu te je na svojoj stranici postavio recept. Pokušajte i vi napraviti pljeskavicu Jamie Olivera.

    Preuzeto sa: http://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/bosnia-herzegovina-bosnian-burger/

    Share on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest4Tweet about this on Twitter0Email this to someone
    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica

    @GDomacica

    Web stranica totalno bez reda i razuma. Mjesto gdje se dobri recepti, humor i luckasti komentari mijesaju k'o tijesto za burek.
    Fina torta - https://t.co/A6D9vBBrbS - 6 months ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)