Bunar pogača

Kad smo vec kod neobicnih i pomalo smesnih naziva, evo i ove pogace koje sam pravila od bunar kifli. Po originalnom receptu, koji nije moj, ove kiflice su slatke, a ja sam ljubitelj slanih peciva i pogaca, pa sam malo "prekrojila" recept i napravila ovu divnu pogacu.
Bunar pogača
Težina
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 500 ml mleka
  • 1 kg brašna
  • 3 jaja i jos jedno za premazivanje
  • 1 kašicica šećera
  • 2 kašicice soli
  • 200 ml kisele pavlake
  • 200 g masti
  • 50 g svezeg kvasca
  • Način pripreme
    1. Podmesti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna i ostaviti da nadodje.
    2. Umutiti mikserom omeksalu mast, pa dodati brasno i nadosli kvasac, promesati i dodati ostale sastojke.
    3. Dobro umesiti testo i ostaviti da naraste.
    4. Kada testo naraste, istresemo ga na brasnom posutu podlogu.
    5. Podeliti testo na 24 jufkica.
    6. Od svake jufkice praviti valjak, uvrtati ga u spiralu, a onda zaviti u krug.
    7. Redjati ih jednu do druge na papir za pecenje u tepsiji r-32. Ostaviti da narastu u tepsiji.
    8. Kad "napune" tepsiju, premazati umucenim jajetom, posipati lanenim semenom i peci u rerni na 200 stepeni oko 45 minuta.
    9. Pecenu pogacu izvaditi iz tepsije, uviti u kuhinjsku krpu da se malo prohladi i onda ruckati. Prijatno!

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)