Čorba od kelja

Blaga i blogorodna čorba od kelja, iako je lagana i mada ne baš dijetalna računajte je u kompletan obrok...
Share on Facebook0Pin on Pinterest13Tweet about this on TwitterEmail this to someone
Čorba od kelja
Kuhanje
Ukupno
Težina
30 min
30 min
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 500 g junećih rebara (1257 kcal)
  • 1,5kg mladog kelja (390 kcal)
  • 3 šargarepe (110 kcal)
  • 2 krompira (355 kcal)
  • 3 češnja bijelog luka
  • začin
  • crvena paprika (20 kcal)
  • peršunov list
  • (feferona)
  • Način pripreme
    1. Juneća rebra oprati i staviti da se kuvaju kao za supu, na laganoj vatri oko sat vremena.
    2. Začiniti ih kašičicom začina...
    3. Kad su rebra kuvana ocijediti supu, izvaditi meso, a ja ga obično onda i očistim od kosti...
    4. Mladi kelj treba očistiti od kočanja i izrezati na veće kriške , 2-3 cm debljine, pola kelja složiti na dno šerpe, staviti šargrepe u komadu ili samo prepolovljene, staviti i krompir izrezan na polovine ili četvrtine i par češnjića bijelog luka samo prepolovljenih i ko voli ljuto može dodati i feferonu.
    5. Na sve staviti meso pa poklopiti ostatkom kelja i onda sve naliti ocijeđenom supom da bude malo čorbastije,posuti kašičicom paprike i po potrebi dodatno začiniti.
    6. Kuvati oko 30 min pa provjeriti da li svo povrće skuvano.
    7. Obično je ovo vrijeme dovoljno ali može se i produžiti... pri tome kelj ne treba da bude zgnjecan već da pruža malo otpora kad ga pritisnete viljuškom...

    Ukupno: 2132 kcal ( kalorije možete smanjiti ako stavite manje mesa, a čorba će i dalje imati dobar ukus). I eto, nije preteška za skuvati, a prosto mami svojom blagošću….

    Share on Facebook0Pin on Pinterest13Tweet about this on TwitterEmail this to someone
    Vanja

    Vanja

    Moji recepti at Domacici
    Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima. Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama. Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet! Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...
    Vanja

    @Kuvajzame

    Pokusava sacuvati od zaborava sva ona divna jela koja su spremale nase bake pronalazeci nacine da ih prilagodi savremenom stilu zivota...
    @cyberbosanka poradjala si se, pa zar onda ne razumiješ kako mu je kukavnom sada :-) - 2 years ago
    Vanja
    Vanja

    Latest posts by Vanja (see all)