Čvarci

Hrskavi, slani ...neodoljivi....šta još reći o njima?
Share on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someone
Čvarci
Priprema
Ukupno
Broj porcija
Težina
3 h 00 min
3 h 00 min
8
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 2 kg svježe slanine
  • Način pripreme
    1. Potrebno je svježu slaninu isjeći na kocke, najbolje su one veličine kiki bonbona.
    2. U neku širu šerpu koja je poznata po tome da ne zagorjeva stavite izrezanu slaninu i 0,5 dcl vode.
    3. Uključite na tiho da se topi slanina. A najbolje je kad ih topite na kraj šporeta na drva, pa polagano...
    4. Čim mast počne da se topi i da pjeni odasipajte je i procijedite kroz što sitniju metalnu cijedku.
    5. I tako malo po malo, dok se kockice slanine ne skupe u lijepe rumene čvarke, treba tome malo vremena a i stalnog miješanja.
    6. Na kraju svu mast odlijete a čvarke prospete u tepsiju na kuhinjske ubruse da popiju višak masti. Kad postanu mlaki posolite ih, pa kad se ohlade s njima u frižider....

    Ukupno se dobije 1,7 kg masti i 300 g čvaraka

     

    Share on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someone
    Vanja

    Vanja

    Moji recepti at Domacici
    Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima. Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama. Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet! Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...
    Vanja

    @Kuvajzame

    Pokusava sacuvati od zaborava sva ona divna jela koja su spremale nase bake pronalazeci nacine da ih prilagodi savremenom stilu zivota...
    @cyberbosanka poradjala si se, pa zar onda ne razumiješ kako mu je kukavnom sada :-) - 2 years ago
    Vanja
    Vanja

    Latest posts by Vanja (see all)