Domaća kisela salata

Savršena zdrava kisela salata odlična je za sendviče.
Domaća kisela salata
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
2 h 00 min
45 min
2 h 45 min
8
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 3 kg sitnih krastavaca
  • 6 zelenih roga
  • 6 crvenih roga
  • 2 velika luka
  • 6 šolja sirćeta
  • 4 šolje leda
  • 2 šolje šećera
  • 1 ½ l vode
  • 150 ml soli
  • 4 kašike sjemeni senfa
  • 4 kašike mljevene kurkume
  • 4 kašike klinčića
  • Način pripreme
    1. Narežite povrće na sitne kockice poput onih za rusku/francusku salatu.
    2. Posolite pa prespite u posudu sa 2 šolje leda i 700 ml vode.
    3. Ostavite da odstoji 4 sata.
    4. Ocijedite pa ponovite proces bez soljenja i ostavite da stoji sat pa ocijedite.
    5. U šerpi pomiješajte šećer, sirće i začine i pustite da provrije.
    6. Prelijte preko povrća kroz gazu i ostavite da odstoji jedan dan.
    7. Mješavinu stavite da provrije i punite tegle.
    8. Poklopite i stavite u šerpu sa vrelom vodom 10 minuta.

    Ivana Delić

    Ivana Delić

    Moji recepti at Domacici
    Kuhanje je moje utočište, to je moj mali svijet u kojem odmaram misli i prepustim se svijetu mašte. Odmor za dušu.
    Ivana Delić

    Latest posts by Ivana Delić (see all)