Domaći kečap

Domaći kečap
Težina
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 15kg paradajza (samleven na vodenici koja odvaja ljuspe),
  • 180g soli,
  • 200g sirceta,
  • 700g secera,
  • 20g ml. bibera,
  • 5-6 lista lovora,
  • 10g origana,
  • 200g gustina.
  • Način pripreme
    1. Staviti paradajz da se kuva. Kad provri kuvati 2h.
    2. Onda dodati sve sastojke sem gustina i kuvati jos 40 min.
    3. Zatim odvojiti malo od ove smese,oko 800g,i prohladiti.Tu sipati gustin i dobro umutiti da nema grudvica.
    4. Lagano sipati smesu sa gustinom u paradajz i sve zajedno prokuvati jos desetak minuta.
    5. Skloniti sa vatre i dodati 1 kesicu konzervansa.
    6. Vruc kecap sipati u vruce tegle ili flase.
    7. Uviti u cebe i ostaviti da odstoji 48h.

    Violeta

    Violeta

    Moji recepti at Domacici
    Violeta nas je pustila u svoju kuhinju i otkrila nam neke od njenih kulinarskih tajni. Na jednom mjestu pogledajte šta se to kuha kod Violete.
    Violeta
    Violeta

    Latest posts by Violeta (see all)