Domaći pereci

Moja prijateljica je dobila ovaj recept za ukusne perece po uzoru na njemačke, a onda sam ih morala isprobati i ja.
Domaći pereci
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
15 min
1 h 15 min
6
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 4 ½ šolje brašna
  • 1 ½ šolje vode
  • 50 gr otopljenog putera
  • 1 kesica kvasca
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 1 žumance
  • 1 kašika vode

  • Za kuhanje

  • 2l vode
  • 5 kašika sode bikarbone
  • Način pripreme
    1. Brašno pomiješajte sa kvascem pa dodajte so, šećer i otopljeni puter.
    2. Umiješajte mlaku vodu i umijesite tijesto.
    3. Ostavite da odstoji sat vremena.
    4. Tijesto premijesite i podijelite na 8 dijelova.
    5. Svaki razvucite u traku i oblikujte perece.
    6. Kuhajte ih u ključaloj vodi sa sodom oko 30-ak sekundi.
    7. Premažite žumancetom pomiješanim sa vodom pa pospite morskom soli.
    8. Pecite u rerni zagrijanoj na 230 stepeni 15 minuta.

    Amina Bratović

    Amina Bratović

    Moji recepti at Domacici
    Od malena sam voljela da se motam po kuhinji i gledam mamu kako priprema kolače, a danas je kuhanje moja terapija nakon napornog dana. Trudim se praviti brza, ukusna jela iz svih dijelova svijeta i uživati u onome što pružaju druge kulture.
    Amina Bratović

    Latest posts by Amina Bratović (see all)