Džem od šljiva

Ovaj džem je sa dodatkom crnog vina, cimeta i vanilije.
Džem od šljiva
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
20 min
2 h 25 min
2 h 45 min
4
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Sastojci: za 2 tegle

  • 1 kg šljiva
  • 1 šolja dobrog crnog vina
  • 1 šaka šećera, najbolje smeđeg
  • 1 štapić cimeta (1 ravna kašičica cimeta u prahu)
  • 1 mahuna vanile (2 vanilin šećera)
  • Način pripreme
    1. Očistite šljive od koštica.
    2. Štapić vanile presicite po dužini na pola i nožem sastružite semenke.
    3. Ubacite sve sastoje u šerpu i ostavite da se krčka dok se šljive skroz ne raspadnu.
    4. Kada se količina smese u šerpi prepolovi, budite uz šerpu i stalno mešajte.
    5. Kažu da je džem gotov kada pređete varjačom po dnu šerpe i džem ne prekrije odmah trag. Ja sam ga otprilike krčkala sat i po vremena.
    6. Izvadite štapić cimeta i mahunu vanile i rebacite i dalje topli džem u tegle koje ste prethodno sterilisali u rerni na oko 100 stepeni nekih 30ak minuta
    7. Ako koristite cimet u prahu i vanilin šećer ubacite ih na samom kraju kuvanja.
    Iskreno, bez i malo skromnosti, moram da priznam da je ovo najbolji džem koji sam ikad jela… a ja čak ni ne volim džem:) Prijatno 🙂

    Lidija

    Lidija

    Moji recepti at Domacici
    Ako kliknete na moje ime mozete posjetiti moju blog stranicu sa jos recepata.
    Lidija
    Lidija

    Latest posts by Lidija (see all)