Greta Garbo

Božanstvena torta, vrlo ukusna i izdašna!
Greta Garbo
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
2 h 00 min
2 h 15 min
12
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Za kore

  • 12 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 300 g mlevenih oraha

  • Za fil

  • 12 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 1 dl mleka
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 250 g margarina

  • Za prvi premaz

  • 120 g šećera
  • 50 g margarina

  • Za drugi premaz

  • 120 g čokolade
  • 120 g margarina
  • Način pripreme
    1. Umutiti mikserom belanca i šećer, pa lagano mešajući dodavati orahe i brašno, kašiku po kašiku. Od toga peći 4 manje kore ili 2 veće, pa ih posle preseći na pola kako bi dobili 4 manje.
    2. Peći 20-25 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Kada je kora gotova ostaviti je da se hladi, pa je onda seći, ukoliko pravite dve veće.
    3. Za prvi premaz stavite šećer da se karamelizuje na laganoj vatri, pa mu dodajte margarin. Kada se smesa izjednači skinite sa vatre. Sada sa tako vrućom smesom premažite kore, ne morate sve utrošiti, premaz mora biti tanko nanet.
    4. Za drugi premaz napravite od čokolade i margarina glazuru. Premažite preko kora i karamel premaza. Ostavite da se stegne.
    5. Za to vreme skuvajte fil od žumanaca, šećera i mleka na pari.
    6. Kada se fil zgusne ostavite ga da se prohladi, i dodajte mu margarin i vanilin šećer. Mikserom sve sjedinite i premažite kore. Slobodno nanosite deblje fila. Stavite koru preko kore i odozgo premažite sa malo fila. Dekorišite po želji.

    Kristina Virag

    Kristina Virag

    Moji recepti at Domacici
    Kristina nas je pustila u svoju kuhinju i otkrila nam neke od njenih kulinarskih tajni. Na jednom mjestu pogledajte šta se to kuha kod Kristine.
    Kristina Virag

    Latest posts by Kristina Virag (see all)