Gruzijske lepinjice‏

Brzo se sprema i idealno umesto hleba za večeru. Može za doručak ili večeru.
  • Gruzijske lepinjice‏
1 2
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
15 min
30 min
4
Lagano
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 2 jaja
  • 4-5 čaša (od 200 gr) brašna
  • 500 ml- kefir (ako nema može i jogurt)
  • 1 kašičica praška za pecivo (ili soda bikarbona)
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike putera, otopljenog
  • 300 gr mozzarella sira
  • 300 gr feta sira ili bilo kojeg starijeg kravljeg sira
  • Način pripreme
    1. Prosejano brašno sa praškom za pecivo (sodom) u dubljem sudu promešati.
    2. U brašno dodati 1 jaje, kefir, šećer, rastopljeni puter i so.
    3. Testo umutiti da bude elastično i ostaviti ga sat vremena u frižideru.
    4. Dobro ocediti mozzarellu i sitno je iseckati ili izrendati.
    5. Izgnječiti fetu, u nju dodati jaje.
    6. Ukoliko je nadev preslan možete dodati malo pavlake.
    7. Od testa otkinite jednu jufkicu, pa je rastanjite oklagijom kao za pitu.
    8. Nadev stavite u sredinu i zatvorite tako što ćete od kraja skupljati testo (u visinu) ka sredini i kad tako celo testo skupite.
    9. Testo u sredini malo pritisnete da dobijete oblik lepinje.
    10. Ponovite postupak dok ne utrošite testo.
    11. Prije pečenja premažite žumancetom, pospite kimom i susamom.
    12. Pecite u prethodo zagrejanoj pećnici dok ne porumene.
    Slađana Đokić

    Slađana Đokić

    Moji recepti at Domacici
    Slađana Đokić

    Latest posts by Slađana Đokić (see all)