Pekarske kifle

Ove kifle su omiljeno pecivo moje dece. Svi moji vole kifle, a izlet exkurzije, putovanja se ne mogu zamisliti bez njih. Moj sin kaže da autobus samo što krene, a njegovi drugari traže kifle i one prve "planu". Kifle se mogu servirati za doručak uz nareske, sireve ili za užinu uzeti koju bez ičega. Večera uz kiflu popiti jogurt, mleko, čaj.
Pekarske kifle
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
15 min
1 h 15 min
8
Lagano
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 1 kg brašna (otprilike
  • 1/4 vode
  • 1/4 mleka
  • 1 kocka kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 dcl ulja
  • 1 jaje
  • 250 gr putera ili margarina
  • susam ili kim za posipanje
  • Način pripreme
    1. Pomešati vodu, mleko i šećer te smlačiti i potopiti kvasac.
    2. Kad kvasac nadođe usuti ulje, so i brašna postepeno da se zamesi testo tvrdoće samo da se ne lepi za ruke.
    3. Dobro izrađeno testo podeliti na 8 jufkica i svaku jufkicu iseći na 8 delove te uvijati kifle od šireg ka užem delu i ređati u pleh (malo podmazan uljem).
    4. Između kifli ređati komadiće putera i ostaviti da odstoje na toplom mestu pola sata.
    5. Dobro umutiti jaje i četkicom premazati kifle, posuti kimom ili susamom i peći na 200 stepeni.
    6. Kad kifle porumene vaditi pleh iz rerne i ostaviti kifle u plehu 5 minuta, a onda ih izvaditi i mogu se odmah tako tople poslužiti.
    Srebrenka Petrović

    Srebrenka Petrović

    Moji recepti at Domacici
    Sve Sose vole da kuvaju pa tako i ja. Dan mi započinje pitanjem: "Šta ću danas da pripremim za doručak, ručak, večeru?" Da bi obradovala moje najmilije, ranije decu a sad unuku, često pravim razne kiflice, krofne, štrudle... Sva deca vole sve što je od testa.
    Srebrenka Petrović

    Latest posts by Srebrenka Petrović (see all)