Kifle sa sirom

Jos jedne kifle, koje su, kao što već znate, moje ljubimice. Recept sam videla u časopisu "Hrana i vino", ali sam ga promenila.
Kifle sa sirom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
35 min
35 min
1 h 10 min
6
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 1 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 3 jaja i još jedno za premazivanje
  • 2 kafene šoljice ulja
  • 400 ml jogurta
  • 1 svež kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli
  • sir za fil
  • oko 150 gr margarina
  • Način pripreme
    1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna.
    2. Kad kvasac nadođe, zamesiti testo sa brašnom, jajima, uljem, jogurtom i solju.
    3. Po potrebi dodati jos brašna. Pokriti i istaviti testo da naraste.
    4. Naraslo testo premesiti i podeliti na 32 jufkice.
    5. Od svake jufkice oklagijom razviti koru u obliku elipse.
    6. Svaku koru zaseči na više mesta kao na slici.
    7. Na neisečeni deo kore stavljati sir i zavijati kifle.
    8. Rastopljenim margarinom podmazati pleh od šporeta.
    9. Poređati kifle i svaku premazati rastopljenim margarinom, a zatim umučenim jajetom.
    10. Posipati lanenim semenom.
    11. Peći u rerni zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30-35 min.
    12. Testo za ove kifle je vrlo mekano, ali mozete, ako procnite da je potrebno, da dodate jos brasna pri mesenju.
    13. A dovoljna je jedna da podmirite vase potrebe za hranom :)

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)