Kolač Padobranci

Jedu mi se padobranci već mesecima... oni sočni, hrskavi spolja, mekani iznutra koji se tope u ustima.
Kolač Padobranci
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
30 min
45 min
5
lako
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

za 20ak komada


  • 2 belanca
  • 200 gr kristal šećera
  • 200 gr mlevenih oraha
  • sok pola limuna


  • Za krem


  • 2 žumanca
  • 250 ml mleka
  • 2 kašike šećera u prahu
  • 1 mahuna vanile
  • 2 kašike mekog brasna
  • 20 gr putera
  • Način pripreme
    1. Sipajte u veću posudu belanca šećer i sok limuna. Sve zajedno mešajte mikserom nekih 10ak minuta, dok se ne formira čvrsta smesa kao za šampite. Dodajte orahe i nežno ih umešajte špatulom.

    1. Pripremite pleh obložen papirom za pečenje. Prespite masu u kesu za dekorisanje sa običnim okruglim vrhom i istiskujte kružiće željene veličine. Postavite vrh nastavka za dekorisanje blizu podloge i nežno stiskajte kesu ne pomerajući je. Smesa će se širiti u stranu. Kada ste zadovoljni veličinom samo odignite kesu na gore imajte u vidu da će se raširiti tako ostavite malo mesta između. Ukoliko nemate kesu za dekorisanje ovaj korak možete i da odradite sa običnom kašičicom.

    1. Stavite pleh u rernu i pecite na 120 stepeni pola sata ne otvarajući vrata od rerne.
    2. Ostavite ih da se dobro prohlade i potom filujte hladnim kremom. Predlažem da nađete parnjake po veličini i obliku i da ih stavite jedne do drugih. Sveki drugi kolačić okrenite vrhom na gore i na njega stavljajte krem. Kada ih isfilujete počnite lagano da ih slažete.

    1. Prijatno:)




          1. Poslastičarski krem

          1. Umutite brašno, žumanca, šećer, semenke sastrugane sa štapica vanile i polovinu mleka.Postavite sud za kuvanje na pari i tu sipajte drugu polovinu mleka i sačekati da provri. Kada provri ubacite u mešavinu, promešajte malo i onda celu smesu prebacite u sud za kuvanje na pari. Dodajte ostrugane mahune da se i one prokuvaju i dodatno ispuste aromu. Kuvajte dok se ne zgusne kao puding uz stalno mešanje. Izvadite mahune vanile. Kada skinete sa pare, dodajte puter. Kada se prohladi prekrijte providnom folijom i ostavite u frižideru dok se ne zgusne.

          Lidija

          Lidija

          Moji recepti at Domacici
          Ako kliknete na moje ime mozete posjetiti moju blog stranicu sa jos recepata.
          Lidija
          Lidija

          Latest posts by Lidija (see all)