Korpice sa sirom

Simpatične korpice sa sirom idealne su za sve prilike. Gosti će biti oduševljeni.
Korpice sa sirom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
20 min
1 h 20 min
6
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Tijesto:

  • 500 gr brašna
  • 25 gr kvasca
  • 50 gr margarina (sobne temperature)
  • 280 ml mlijeka
  • 1 žličica soli
  • 1 žličica šećera

  • Fil:

  • 150 gr sira
  • 100 gr kajmaka
  • 50 gr naribanog trapista

  • Dodatno

  • 1 jaje za premazivanje
  • malo sezama
  • 50g margarina
  • Način pripreme
    1. U mlako mlijeko staviti šećer i kvasac i ostaviti par minuta da se digne.
    2. Pomiješajte margarin, brašno i sol, pa ga dodajte u mlijeko sa dignutim kvascem i zamijesite glatko tijesto. Tijesto pokrijte i ostavite 45 minuta da se diže.
    3. U međuvremenu napravite fil tako što pomijašate sir, kajmak i trapist.
    4. Dignuto tijesto prebacite na radnu plohu.
    5. Sa valjkom razvucite u pravokutnik debljine 0,5 cm.
    6. Na tijesto ravnomjerno rasporedite fil.
    7. Zarolajte tijesto, polazeći od uže strane.
    8. Opet ga sa valjkom razvucite u pravokutnik prethodnih dimenzija, a onda ga opet zarolajte, ali sada po dužoj strani.
    9. Sa kuhinjskim škarama na 1,5 cm od početka rolade zarezati tijesto, ali ne do kraja, već da ostane dolje oko 1 cm tijesta.
    10. Drugi rez isto uradite, na istoj udaljenosti.
    11. Treći rez ide skroz do dolje, da se isiječe i odvoji od ostatka rolade.
    12. Takvo tijesto prebacite na pleh obložen papirom za pečenje.
    13. Lijevi i desni isiječeni dio položite na papir, a srednji ostavite da bude drška.
    14. Ponoviti postupak pravljenja korpica i sa ostatkom rolade.
    15. Ostavite korpice 30 minuta da se tijesto digne.
    16. Neposredno prije pečenja ih premažite umućenim jajem, pospite sezamom i na svaku stavite manju kockicu margarina.
    17. Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 minuta.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica

    @GDomacica

    Web stranica totalno bez reda i razuma. Mjesto gdje se dobri recepti, humor i luckasti komentari mijesaju k'o tijesto za burek.
    Snikers kolač - https://t.co/IFSNTw6MjB - 2 years ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)