Kremasta torta

Za sve ljubitelje čokolade, karamele i lješnjaka ukusna i kremasta dekadentna torta.
Share on Facebook0Pin on Pinterest99Tweet about this on TwitterEmail this to someone
Kremasta torta
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
40 min
1 h 40 min
12
Teško
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Biskvit čokolada

  • 100 gr brašna
  • 2 kašike kakaa
  • 85 gr šećera
  • 60 ml mlijeka
  • 55 gr putera
  • 2 jaja
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • ½ kašičice sode bikarbone

  • Bijela krema

  • 300 ml vrhnja za kuhanje
  • 150 gr bijele čokolade
  • 70 gr šećera
  • 50 gr lješnjaka
  • 2 kašike vode
  • ½ kesice želatine

  • Smeđa krema

  • 550 ml vrhnja za kuhanje
  • 250 gr šećera
  • 100 ml vode
  • 1 kesica želatine
  • 2 žumanca
  • ½ limuna sok

  • Ganaš

  • 250 ml vrhnja za kuhanje
  • 200 gr čokolade
  • 2 kašike šećera
  • Način pripreme
    1. Brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu dobro promiješati pa dodati puter sobne temperature.
    2. Umutite mikserom pa dodajte šećer i mlijeko.
    3. Dodajte jaja pa umutite i izlijte u kalup za tortu i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 35 minuta.
    4. Umutite vrhnje za kuhanje pa dodajte šećer koji ste otopili u vodi.
    5. Dodajte žumance i otopljeni želatin.
    6. Dodajte otopljenu bijelu čokoladu i umutite dok ne dobijete kremu.
    7. Dodajte lješnjake i promiješajte.
    8. Za smeđu kremu otopite žumanca a šećer otopite sa vodom dok ne dobijete karamel.
    9. Dodajte žumanca, otopljenu želatinu i mutite dok ne dobijete glatku smjesu.
    10. Kada se ohladi dodajte vrhnje za kuhanje.
    11. Prerežite tijesto pa namažite bijelom kremom pa preko prespite smeđu.
    12. Poklopite preko drugi dio torte i premažite ostatkom bijele kreme.
    13. Ostavite u frižideru da se dobro stegne pa prelijte otopljenom čokoladom i vrhnjem sa šećerom.

    Share on Facebook0Pin on Pinterest99Tweet about this on TwitterEmail this to someone
    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica

    @GDomacica

    Web stranica totalno bez reda i razuma. Mjesto gdje se dobri recepti, humor i luckasti komentari mijesaju k'o tijesto za burek.
    Snikers kolač - https://t.co/IFSNTw6MjB - 2 years ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)