Lisnate kiflice sa šunkom

Još jedne divne lisnate kiflice. Odmah pravite duplu meru. Također, ove kiflice su vrlo praktične zbog načina zavijanja,
Lisnate kiflice sa šunkom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
25 min
55 min
4
Lagano
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Za testo:

  • 550 gr mekog brašna T 400
  • 1/2 kocke svežeg kvasca (20-25 g)
  • 2.5 dcl mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 dl ulja
  • 100 gr margarina
  • 1 jaje
  • susam
  • Za fil:

  • 250 gr feta sira (ili nekog drugog sira po ukusu)
  • 1 jaje
  • 200 gr šunke
  • Način pripreme

      Testo:

    1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašičicom šećera i malo brašna i ostaviti da nadođe.
    2. Kada kvasac nadođe sjedinite ga sa brašnom, soli i uljem.
    3. Testo mesite sve dok se ne krene odvajati od zidova suda. Testo ostaviti da nadođe.
    4. Kada nadođe premesite testo, zatim ga podelite na osam jufki. Jufke ostavite da odstoje 20-ak minuta.
    5. Nakon što su odstojale jufke oklagijom razvijte.
    6. Umućenim margarinom premažite svaku drugu jufku i prekrijte je jednom praznom. Dobiti ćete četiri komada testa. Svaki komad još malo razvijte, pa ga nožem isecite na osam trouglova.
    7. Po sredini zasecite svaki taj trougao oko 2 centimetra.
    8. Fil pravite tako što sitno iseckanu šunku pomešate sa jajetom i sirom.
    9. Na trokutiće stavite kašičicu fila. Nakon toga krajeve trokutića preklopite i umotajte u kiflice.
    10. Prije pečenja kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom.
    11. U zagrejanoj rerni pecite kiflice na 200 stepeni nekih 20-25 minuta.

    Recept je iz časopisa “Dobra hrana”. Nista nisam menjala, osim što koristim domaći kravlji sir sa pijace. Je l’ vam to još uvijek nisam dosadila sa kiflicama ? 🙂

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)