Lovačke juneće šnicle

I junetina može biti mekana i sočna :)
Lovačke juneće šnicle
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
10 min
2 h 00 min
2 h 10 min
4
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 500 gr junećih šnicli bez masnoće i žilica
  • 1 glavica crnog luka
  • 2-3 čena belog luka
  • 1-2 lovorova lista
  • 50 ml ulja
  • malo brašna
  • po potrebi senfa
  • po ukusu soli, bibera i drugog začina
  • po potrebi mešavina belog vina i vode
  • i još malo kisele pavlake
  • Način pripreme
    1. Juneće šnicle malo izlušpati tukom za meso, posoliti i premazati senfom sa obe strane.
    2. U šerpi ili dubljem tiganju zagrejati ulje, šnicle uvaljati ovlaš u brašno i spuštati na vrelo ulje.
    3. Kratko ih propržiti s obe strane pazeći da ne pregore, smanjiti temperaturu ringle na srednju, dodati
    4. lovorov list, sitno iseckani beli i crni luk i mešavinu vina i vode da meso ogrezne.
    5. Šnicle dinstati uz povremeno dolivanje vode oko 2 sata u poklopljenoj posudi, ili dok ne budu sasvim mekane.
    6. Na kraju dodati kisele pavlake da dobijete gustinu sosa, ja ih pravim bez nje i nama se tako više svidjaju.
    7. Tople šnicle poslužiti uz pire krompir i sezonsku salatu po želji.

    Služiti uz pire krompir i salatu.

    Javorka Filipović

    Javorka Filipović

    Moji recepti at Domacici
    Volim da mesim slana i slatka peciva. Omiljena mi je piletina i puno, puno povrća. Već 5 godina uređujem svoj blog Kuhinjske čarolije gde svojim čitaocima predstavljam recepte raznih kuhinja.
    Javorka Filipović

    Latest posts by Javorka Filipović (see all)