Monte torta

Pravila sam ju po receptu sa KULINARIKE i pekla u tepsiji promera 30 cm a ukrasila sam topljenim ukrasima od cokolade i malim sitnim pravougaonicima koje sam iseckala....LJEŠNJAKE propecite u rerni da potamne, ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica u boljim trgovinama imate kupiti već oguljene i propečene ,stavite ih u čvršću krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.
Monte torta
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
20 min
30 min
50 min
8
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

BISKVIT

  • 15 dkg lješnjaka
  • 6 bjelanjaka
  • 6 velikih žlica šećera
  • 6 velikih žlica brašna
  • KREMA

  • 6 žumanjaka
  • 10 dkg šećera
  • 2 vanil pudinga
  • 2 velike žlice brašna
  • 1 l mlijeka
  • 1 vanil šećer
  • 25 dkg margarina za kreme ili maslac
  • 10 dkg šećera u prahu
  • 20-ak dkg nutele
  • oko 15 dkg petitebeure keksa
  • 10 dkg čokolade za kuhanje
  • 2 šlaga
  • Način pripreme

      BISKVIT

    1. Bjjelanjke tucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju lagano ubacite brašno najmanjom brzinom miksera.
    2. kalup za torte promjera 26 cm namažite maslom, pobrašnite a na dno stavite masni papir.
    3. Na masni papir rasporedite istučene lješnjake i na njih oprezno rasporedite bjelanjke.
    4. Pecite 10-ak minuta na 180 °c. dok dobije malo boju.
    5. Ohlađeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lješnjaci na vrhu. dignite masni papir. vratite obruč od forme za tortu......
    6. KREMA

    7. Uvrite 8 dcl mlijeka sa vanil šećerom.
    8. Umutite žumanjke sa šećerom. dodajte 2 vanil pudinga, 2 žlice brašna i 2 dcl mlijeka.
    9. To ukuvajte u uvrelo mlijeko kao puding.ohladite uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica,margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa šećerom u prahu pa dodajte u skroz hladnu kremu. Cokoladu otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u polovicu kreme, druga ostaje žuta.
    10. NUTELU malo isto zagrijte da se lakše da mazat pa je oprezno namažite na lješnjake.
    11. KEKSE izlomite na nepravilne komadiće ( 1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli.
    12. Keksa potrošite koliko vam treba da prekrijete cijelu površinu.
    13. Stavite na kekse žutu kremu, pa čokoladnu i stavite tortu da se hladi preko noći u hladnjak.
    14. Kada se ohladila dignite oprezno obruč i obilato namažite šlagom.

    Ukrasite po želji…

    Aleksandra Tomić
    Moje ime je Aleksandra, mama sam dva dečaka, sada već tinejdžera. Svakodnevno volim da pripremam mojim ukućanima sve i svašta, od slanih do slatkih đakonija. Posebno uživam u pravljenju sitnih kolača i torti, a naravno obožavam to sve i da ručkam. Hvala vam svima puno što me pratite. Vaša Aleksandra.
    Aleksandra Tomić
    Aleksandra Tomić

    Latest posts by Aleksandra Tomić (see all)