Nanine Princes krofne

Moja nana je majstor princes krofni pa sam se i ja morala okušati u njihovoj pripremi.
Share on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest16Tweet about this on TwitterEmail this to someone
Nanine Princes krofne
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
1 h 00 min
2 h 00 min
12
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Tijesto

  • 400 gr brašna
  • 400 ml vode
  • 400 gr putera
  • 10 jaja
  • so

  • Krema

  • 1l mlijeka
  • 300 gr šećera
  • 125 gr putera
  • 80 gr brašna
  • 1 puding od vanilije
  • 5 jaja
  • Način pripreme
    1. Puter otopite sa vodom i pustite da zavrije.
    2. Umiješajte brašno uz stalno miješanje dok se ne zgusne i počne lijepiti za šerpu.
    3. Sklonite sa vatre, nastavite miješati i dodajte jedno po jedno jaje stalno miješajući.
    4. Tijesto uspite u kesu ili slastičarsu špricu i istisnite u tepsije sa pek papirom.
    5. Stavite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni pa smanjite temperaturu na 180 stepeni i pecite 20-ak minuta.
    6. Mlijeko stavite da prokuha.
    7. Umutite jaja, šećer, brašno i puding od vanilije sa par kašika mlijeka.
    8. Umiješajte u ostatak mlijeka i kuhajte dok se ne zgusne.
    9. Kada se ohladi dodajte puter sobne temperature.
    10. Prerežite ohlađene krofne i punite kremom.
    11. Pospite šećerom u prahu i poslužite.

    Share on Facebook899Share on Google+0Pin on Pinterest16Tweet about this on TwitterEmail this to someone
    Amina Bratović

    Amina Bratović

    Moji recepti at Domacici
    Od malena sam voljela da se motam po kuhinji i gledam mamu kako priprema kolače, a danas je kuhanje moja terapija nakon napornog dana. Trudim se praviti brza, ukusna jela iz svih dijelova svijeta i uživati u onome što pružaju druge kulture.
    Amina Bratović

    Latest posts by Amina Bratović (see all)