Parmižana sa patlidžanima

Ukusan spoj patlidžana, mozarelle, paradajza i parmezana. Za polizati prste!
Share on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest100Tweet about this on TwitterEmail this to someone
Parmižana sa patlidžanima
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
30 min
45 min
4
Lagano
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 1 kg patlidžana
  • 60 gr parmezana
  • 200 gr brašna
  • 4 jaja
  • 250 gr možarezze
  • 30 gr parmezana
  • bosiljak
  • so, biber
  • Paradajz sos

  • 1l paradajz sosa
  • 4 čehna bijelog luka
  • bosiljak
  • so, biber, malo šećera
  • maslinovo ulje
  • Način pripreme
    1. Patlidžane oprati i izrezati na kolutove. Posoliti ih i ostaviti da puste gorčinu. Dobro saprati hladnom vodom i osušiti papirom.
    2. Brašno, parmezan i začine dobro promiješati. Umutite jaja.
    3. Patlidžan uvaljajte u brašno pa u jaja, pa ponovo u brašno.
    4. Stavite u rernu na 200 stepeni i pecite 30 minuta, pazeći da ne izgore.
    5. Dok se patlidžan peče napraviti paradajz sos.
    6. Izdinstati luk i bijeli luk i na njemu pirjati paradajz sos. Začiniti i ostaviti da se krčka 20-ak minuta.
    7. U pleh prvo nasuti nekoliko kašika sosa, zatim patlidžane, preko njih sos, pa jedan dio mozarelle, zatim parmezan i redati dok ne potrošite smjesu.

    Share on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest100Tweet about this on TwitterEmail this to someone
    Dino Dizdarević

    Dino Dizdarević

    Moji recepti at Domacici
    U svijetu je sve veći broj muškaraca koji kuha, tako da ni ja nisam ostao van tog trenda. Volim kuhati jer me to opušta nakon radnog dana.
    Dino Dizdarević

    @GDomacica

    Web stranica totalno bez reda i razuma. Mjesto gdje se dobri recepti, humor i luckasti komentari mijesaju k'o tijesto za burek.
    Snikers kolač - https://t.co/IFSNTw6MjB - 4 months ago
    Dino Dizdarević

    Latest posts by Dino Dizdarević (see all)