Pečeni batak sa ruzmarinom

Isprobajte recept za ukusne batake u sosu od patlidžana i pavlake.
Pečeni batak sa ruzmarinom
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
45 min
1 h 45 min
4
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 4 bataka
  • vegeta
  • biber
  • šaka bosiljka
  • grančica ruzmarina

  • Garnirung :

  • 500 gr krompira
  • so
  • ulje

  • Sos :

  • 1 srednji praziluk
  • 1 manja tikvica
  • 1 manji plavi patlidžan
  • 1 manji brokoli
  • 1 kisela pavlaka
  • 1 dl vode
  • so
  • malo ulja

  • Salata :

  • 1 glavica svežeg kupusa
  • ulje
  • sirće
  • so
  • Način pripreme
    1. Batake namazati bosiljkom, biberom i vegetom. Poređati u pleh staviti ruzmarin, naliti vodom i uljem ( ili mast ) i peći na 250 stepeni .
    2. Krompir oljuštiti, sitno iseckati, staviti ga u šerpu, naliti vodom, posoliti i skuvati.
    3. Skuvani krompir procediti, staviti malo ulja i soli po potrebi i mikserom izmiksati da se dobije pire.
    4. Iseckati sitno praziluk, tikvice, plavi patlidžan pa staviti na zagrejanom ulju i malo propržiti.
    5. Naliti sa vodom i krčkati dok delimično sva voda ne ispari.
    6. Brokoli malo obariti i umešati ga u praziluk.
    7. Skloniti sa šporeta, dodati kiselu pavlaku i soli po ukusu.
    8. Kupus sitno izrendati dodati, ulje, sirće i soli po ukusu. Sve izmešati i služiti.

    Marina

    Marina

    Moji recepti at Domacici
    Odlično kuvam - tako drugi kažu. :) Taj svoj dar sam otkrila polako. Nisam od onih koje su celog života radile sa šerpama i loncima. Dok se nisam udala nisam imala potrebu za kuvanjem. E onda sam otkrila carstvo raznolikog mirisa i ukusa i počela da kombinujem i stvaram neka svoja upečatljiva jela po kojima sam zasenila čak i moju majku koja je po profesiji kuvar. U danasnje vreme je teško kupiti sve potrebne namirnice za jedan strani recept u koji ide sve i svašta, zato su moji recepti prilagođeni svima i nisu komplikovani i skupi.
    Marina
    Marina

    Latest posts by Marina (see all)