Pogača đevrek

Pogaču možete filovati i slatkim i slanim filom, npr šunkom ili pekmezom. Naravno, možete je praviti i praznu.
Pogača đevrek
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
45 min
1 h 45 min
8
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Tijesto:

  • 600 gr brašna tip 500
  • 20 gr suvog kvasca ili 40 g svežeg
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 50 gr maslaca
  • 2,5 dl toplog mlijeka
  • 3 kašike gustog jogurta
  • Fil:
  • 125 gr putera
  • 200 gr bijelog izmrvljenog sira
  • 1 jaje
  • Za premaz:

  • 1 žumance
  • malo susama
  • Način pripreme
    1. U toplo mlijeko dodati kašičicu šećera i kvasac. Ostaviti da nadođe.
    2. Brašno pomiješati sa solju, u sredini napraviti udubljenje i dodati narasli kvasac, otopljen maslac, jaje i jogurt. Mijesiti dok se ne dobije elastično i glatko tijesto.
    3. Loptu tijesta vratiti u posudu, premazati sa malo ulja, pokriti krpom i ostaviti da naraste (dok ne postane duplo veće).
    4. Kada naraste razvijte tijesto.
    5. Čašom ili kalupom vadite krugove željene veličine.
    6. Za fil, pomiješajte omekšali puter sa sirom i jajetom.
    7. Pripremite okrugli pleh, premažite ga uljem.
    8. Uz rub pleha redajte krug tijesta, pa kašičicu fila na sredinu, pa preko opet krug tijesta.. i sve tako dok ne obrubite tepsiju. (gledajte da vam se fil ne prosipa)
    9. Takvu pogaču u tepsiji ostavite još 30ak minuta da naraste.
    10. Kada naraste premažite je žumancetom, pospite susamom i pecite u zagrijanoj pećnici 45 minuta na 180 stepeni.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica

    @GDomacica

    Web stranica totalno bez reda i razuma. Mjesto gdje se dobri recepti, humor i luckasti komentari mijesaju k'o tijesto za burek.
    Snikers kolač - https://t.co/IFSNTw6MjB - 2 years ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)