Pogača sa sirom i ajvarom

Ako ste vec spremili ajvar, mogli bi i ovu pogacu :) Pogaca sa sirom i ajvarom. Pocelo je tako sto sam htela da umesim neke puzice-rolnice koje sam videla u "Posalji recept", a zavrsilo se tako sto sam napravila pogacu!
Pogača sa sirom i ajvarom
Broj porcija
Težina
8
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 700 g brasna
  • 30 g svezeg kvasca
  • 1 kasicica secera
  • 2 kasicice soli
  • 4 dl mleka
  • 1 jaje
  • 300 g sitnog sira
  • 4 kasike ajvara
  • 1 jaje za premazivanje
  • mesavina susama, lanenog semena i kima za posipanje.
  • Način pripreme
    1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kasicicom secera i malo brasna.
    2. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brasnom, nadoslim kvascem, jajetom i solju.
    3. Ostaviti pokriveno testo da naraste.
    4. Naraslo testo razviti u pravougaonik do debljine oko 5 mm i premazati filom od pomesanog sira i ajvara.
    5. Uviti testo u rolat, napraviti krug i iseci na kriske, ostavljajuci 1 cm do ivice neisecen.
    6. Svako drugo parce prebaciti unazad. Od krajeva rolata iseci ostatke i staviti ih u sredinu pogace.
    7. Ostaviti u tepsiji br.28 da naraste.
    8. Premazati jajetom, posipati mesavinom i peci u rerni na 200 st. oko 35-40 min.
    9. Testo je prilicno meko, pa mozda vizuelno nije mnogo efektno, ali je pogaca mnogo ukusna.Ko ne voli previse fila, dovoljno ce biti i 200 g sira.

     

     

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)