Pogačice sa čvarcima

Pobjednicki recept na takmicenju za "Maxi domacicu meseca" i Novom Sadu
Pogačice sa čvarcima
Broj porcija
Težina
4
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 500 gr brašna 1,
  • 5 - 2 dl mleka
  • 1 kvasac
  • 1 jaje
  • so
  • Premazivanje

  • 250 gr margarina
  • 400 gr mlevenih čvaraka
  • 1 jaje
  • susam
  • Način pripreme
    1. Rastopite kvasac u malo mlakog mleka.
    2. U dublju posudu pomešajte brašno, so, umućeno jaje, i rastopljeni kvasac.
    3. Sve zamesiti sa toplim mlekom da se dobije srednje tvrdo testo.
    4. Testo ostavite na toplom mestu da naraste.
    5. Potom ga izručite na radnu površinu i premesite.
    6. Oklagijom rastanjite testo, pa premazate sa malo margarina i pospite čvarcima.
    7. Tako pripremljeno testo preklopite kao knjigu i ostaviti u frižideru da odmara izmedju 15 - 20 minuta.
    8. Postupak premazivanja ponoviti još 3 puta.
    9. Kada je postupak premazivanja završen testo ponovo rastanjite.
    10. Vaditi okruglom modlom krugove veličine čaše.
    11. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
    12. eći u rerni zagrijanoj na 250 stepeni ili dok pogačice ne porumene.

    Marina

    Marina

    Moji recepti at Domacici
    Odlično kuvam - tako drugi kažu. :) Taj svoj dar sam otkrila polako. Nisam od onih koje su celog života radile sa šerpama i loncima. Dok se nisam udala nisam imala potrebu za kuvanjem. E onda sam otkrila carstvo raznolikog mirisa i ukusa i počela da kombinujem i stvaram neka svoja upečatljiva jela po kojima sam zasenila čak i moju majku koja je po profesiji kuvar. U danasnje vreme je teško kupiti sve potrebne namirnice za jedan strani recept u koji ide sve i svašta, zato su moji recepti prilagođeni svima i nisu komplikovani i skupi.
    Marina
    Marina

    Latest posts by Marina (see all)