Posna univerzalna čorba

Ovu corbu sam nazvala univerzalnom, jer je mozete kuvati sa apsolutno bilo kojim povrcem koje volite, savršena za post na vodi
Posna univerzalna čorba
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
30 min
45 min
6
Lagano
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 1 glavica crnog luka (stavila sam onaj ljubicasti)
  • 2-3 cesnja belog luka
  • 2-3 veca krompira
  • 2-3 sargarepice
  • 1-2 paradajza
  • 2 paprike sveze ili iz tursije
  • malo parcence svezeg djumbira

  • zacini:
  • so
  • biber
  • origano
  • suvi zacin
  • 2 jelovske kasike projnog domaceg brasna (kukuruzno)
  • 1 kasicica sitne crvene paprike
  • Način pripreme
    1. Za corbu sitno iseckati crni i beli luk, krompir na kockice, sargarepu i papriku na kolutove, paradajz oljustiti i sitno iseckati, djumbir narendati (voditi racuna da je ljut) i sve staviti u serpu da se kuva.
    2. Posle 30-ak minuta dodati sve navedene zacine, ostaviti da prokuva, a projno brasno i mlevenu crvenu papriku rastvoriti sa malo mlake vode i time "zaprziti" corbu.
    3. Ostaviti jos neki minut da vri, zbog brasna.

    Ideju da stavljam projno brasno umesto psenicnog u posne corbe, dala mi je mlada prijateljica sa FB koja je vegetarijanac. Mozete skuvati i posne makarone, kao sto sam ja uradila.

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)