Probušene krofne

Iako ovo tijesto često koristim za klasične krofne, moji mališani vole najviše baš ove, probušene ili vam američke.
Probušene krofne
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
2 h 00 min
15 min
2 h 15 min
12
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 600 gr brašna
  • 200 ml kisele vode
  • 100 ml mlijeka
  • 100 ml vode
  • 50 gr putera
  • 6 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 1 kvasac
  • 1 limun
  • Način pripreme
    1. Kvasac otopite u malo mlakog mlijeka sa malo šećera.
    2. Ostavite da nadođe pa promiješajte sa otopljenim puterom i brašnom.
    3. Dodajte žumance i jaja, koricu limuna i kiselu vodu.
    4. Umiješajte ostatak mlijeka i vode pa umijesite glatko tijesto.
    5. Ostavite da odstoji par sati dok se ne udvostruči.
    6. Razvucite krofne na pobrašnjenoj podlozi pa modlom vadite krofne.
    7. Ostavite da odstoje pola sata pa pržite u vrelom ulju dok ne porumene s obje strane.

    Ivana Delić

    Ivana Delić

    Moji recepti at Domacici
    Kuhanje je moje utočište, to je moj mali svijet u kojem odmaram misli i prepustim se svijetu mašte. Odmor za dušu.
    Ivana Delić

    Latest posts by Ivana Delić (see all)