Salata od mrkve i pistacija

Mrkva ne samo da je dobra za vid, ona je puna vitamina A koji igra važnu ulogu u borbi protiv preblade i gripe. Vitamin A pomaže i u prevenciji od raka. Pistacija pomaže u probavnim procesima, utiče na sastav bakterija u probavnom sistemu budući da sadrži neprobavljiva prehrambena vlakna koja predstavljaju hranu korisnim bakterijama. Ovako pripremljena salata može stajati u frižideru dva dana.
Salata od mrkve i pistacija
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
10 min
15 min
25 min
4
Lagano
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 1/4 čaše oljuštenih pistacija
  • 1/2 kg očišćene mrkve
  • 1/4 čaše žitarica
  • 3 kašike limunovog soka (1 limun)
  • 2 češnja bijelog luka
  • 1 kašika mljevene crvene paprike
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1/4 čaše sjeckanog svježeg peršuna
  • 1 kašičica cimeta
  • morska so i biber
  • Način pripreme
    1. Zagrijte pećnicu na 250 stepeni.
    2. Pistacije pospite po plehu za pečenje koji ste obložili alu folijom.
    3. Stavite u pećnicu i pecite 8-10 minuta. Ostavite da se ohlade.
    4. Mrkve skuhajte u blago posoljenoj vodi (koristite morsku so). Nemojte prekuhati, kuhajte nekih 5-7 minuta.
    5. Posljednju minutu kuhanja u vodu sa mrkvom dodajte žitarice.
    6. Mrkvu i žitarice procijedite i isperite hladnom vodom.
    7. U posudi pomiješajte limunov sok, izgnječen bijeli luk, papriku, cimet, malo morske soli i biber.
    8. Dodajte maslinovo ulje i sve promiješajte.
    9. Na kraju dodajte mrkve i žitarice.

    Dr. Sanja Tamburić

    Dr. Sanja Tamburić

    Moji recepti at Domacici
    Dr. Sanja Tamburić ND, doktor za alternativnu medicinu, majka dva dječaka Tea i Andrea, zaljubljenik u prirodnu medicinu i zdravu ishranu. Živim i radim u prelijepom Vankuveru, Kanada. Prirodni sokovi su jedan od najlakših načina za detoksifikaciju i duboko čišćenje organizma. Da bi se očistio organizam potrebno je promijeniti dijetu i izbaciti brzu hranu, bijeli šećer, mliječne proizvode, bijelo brašno i procesiranu hranu. Dodavanje što više svježeg zelenog voća i povrća ishrani je ključno za oslobađanje organizma od nagomilanih toksina. Sokovi će vam omogućiti dnevno čišćenje, a namirnice poput cvekle, đumbira, jabuke, mrkve i celera imaju višestruka blagotvorna svojstva za vaš organizam.
    Dr. Sanja Tamburić

    Latest posts by Dr. Sanja Tamburić (see all)