Šarena bašta

Ništa novo, punjene paprike i tikvice, ali mi se dopao naziv ovog jela u nekom časopisu od pre nekoliko godina. Ja sam spremala po svome, a iskoristila sam samo ime.
Šarena bašta
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
25 min
1 h 40 min
2 h 05 min
6
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 500 g mesanog mlevenog mesa
  • 1 veca glavica crnog luka
  • 1 soljica pirinca (100 g)
  • 1 jaje
  • so, biber, suvi zacin
  • mlevena paprika i ljuta tucana paprika
  • 10 manjih svezih paprika za punjenje
  • 2 tikvice srednje velicine
  • 1 cvrsci veci paradajz i jos jedan za zatvaranje paprika
  • ulje,mlevena paprika i 2-3 cena belog luka za zaprsku.
  • Način pripreme
    1. Uprziti na ulju sitno iseckanu glavicu crnog luka, dodati mleveno mesi i prziti dok ne izgubi crvenu boju.
    2. Dodati zacine po 1 kasicicu, promesati , pa dodati opran pirinac. Jos malo proprziti, skloniti sa vatre i dodati jedno jaje, te dobro izmesati.
    3. Uzeti prvo paradajz, izvaditi mu unutrasnjost i puniti ga. Ono sto ste izvadili iz paradajza ne bacajte.
    4. Tikvice podeliti na po pola, da imate cetiri komada. Izdubiti ih kasicicom, takodje ne bacati ono sto smo izvadili i puniti ih.
    5. Ostatkom fila napuniti paprike.
    6. Tikvice i paradajz zatvarati onim sto smo izdubili iz tikvica, a paprike zatvarati parcicima drugog paradajza. Ako je ostalo nesto od unutrasnjosti paradajza i tikvica, staviti na dno serpe, pa poredjati paradajz, tikvice i paprike.
    7. Naliti vodom da sve ogrezne, kuvati oko jedan sat, pa zaprziti zaprskom od ulja, belog luka i paprike koju stavljate kad proprzeni beli luk na ulju sklonite sa vatre.
    8. Zapeci u rerni na 220 stepeni.

    Prijatno!

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)