Šarlota sa jagodama

Kraljica svih torti po meni.
Šarlota sa jagodama
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
45 min
1 h 15 min
10
srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 5 jaja
  • 5 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • pola kesice praška za pecivo

  • Tamna kora


  • 5 jaja
  • 5 kašike šećera
  • 4 kašike brašna
  • pola kesice praška za pecivo
  • 2 kašike kakaa

  • Premaz :

  • marmelada po želji

  • Fil

  • 1 l mleka
  • 3 kesice pudinga od vanile
  • 2 vanilin šećera
  • 10 kašika šećera
  • 2 - 3 kašike gustina
  • 250 gr margarina
  • 125 gr šećera u prahu
  • 200 - 300 gr jagoda

  • Ukrašavanje

  • 200 gr šlaga
  • Način pripreme
    1. Za svetlu koru umutiti jaja sa šećerom pa postepeno dodavati prašak za pecivo i brašno.
    2. Sve dobro sjediniti i peći koru u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
    3. Pečenu koru premazati marmeladom po želji i urolati.
    4. Postupak pravljenja druge kore ponoviti stim što se dodaje kakao.
    5. Rastvoriti puding i gustin sa malo mleka a ostatak sjediniti sa šećerom i vanilin šećerom i kuvati.
    6. Kada mleko počne da ključa umešati puding , skuvati gust krem , skloniti sa šporeta i ohladiti.
    7. Penasto umutiti margarin i šećer u prahu pa sjediniti sa ohlađenim pudingom.
    8. Urolane kore seći na kriške pa u okruglu šerpu naizmenično po dnu i ivicama ređati svetli i tamni rolat( Ako nemate okrugli kalup za tortu sa ivicama koje se skidaju onda u dublju šerpu staviti papir za pečenje pa preko njega ređati rolate , da biste lakše mogli tortu da izvadite ).
    9. Sipati polovinu fila , poređati cele jagode i prekriti ostatkom fila.
    10. Staviti tortu u frižider da se stegne.
    11. Kada se torta stegla izvaditi iz kalupa i namazati odozgo umućenim šlagom.

    Marina

    Marina

    Moji recepti at Domacici
    Odlično kuvam - tako drugi kažu. :) Taj svoj dar sam otkrila polako. Nisam od onih koje su celog života radile sa šerpama i loncima. Dok se nisam udala nisam imala potrebu za kuvanjem. E onda sam otkrila carstvo raznolikog mirisa i ukusa i počela da kombinujem i stvaram neka svoja upečatljiva jela po kojima sam zasenila čak i moju majku koja je po profesiji kuvar. U danasnje vreme je teško kupiti sve potrebne namirnice za jedan strani recept u koji ide sve i svašta, zato su moji recepti prilagođeni svima i nisu komplikovani i skupi.
    Marina
    Marina

    Latest posts by Marina (see all)