Shakshuka

Divan orijentalni doručak, a možda i ručak od jaja poširanih u pikantnom paradajz sosu.
Shakshuka
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
15 min
30 min
45 min
5
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • maslinovo ulje
  • 5-7 jaja
  • 1 čen belog luk, sitno iseckan
  • 1 veći crni luk, tanko isečen
  • 2 paprike (2 manje ili jedna veća), očišćene od semenki i tano isečene
  • 1 kg paradajza , isečenog na kockice
  • 1 kašika harise (ako imate)
  • lišće nekoliko grančica peršuna
  • 1 mala ljuta papričica, izvadjene semenke i sitno iseckana
  • so
  • biber
  • Način pripreme
    1. Na velikom tiganju zagrejatu jednu kašiku maslinovog ulja.
    2. U tiganj dodati papriku, crni luk i ljutu papričicu.
    3. Konstantno mešati 5 minuta na srednje jakoj vatri dok ne omekša.
    4. Dodati harisu, beli luk, paradajz i pola peršuna.
    5. Ostaviti nepokriveno da se krčka dok se ne sjedine sastojci oko 20 minuta. Višak soka iz paradajza treba da ispari, sos treba da bude gust. Biber i so dodajte po želji.
    6. Jaja dodati pažljivo dok se sos još krčka.
    7. Ostavite da se još krčka 5-10 minuta dok se jaja ne skuvaju.
    8. Skinuti sa vatre i posuti ostatkom peršuna.
    9. Skinite i pospite sa ostatkom svežeg peršuna.

    Prijatno 🙂

     

    Lidija

    Lidija

    Moji recepti at Domacici
    Ako kliknete na moje ime mozete posjetiti moju blog stranicu sa jos recepata.
    Lidija
    Lidija

    Latest posts by Lidija (see all)