Šišarke od kiselog testa

Ovom pecivu ime je dala moja koleginica Ljubica Mijatović, jer ja zaista nisam imala ideju kako da ga nazovem, a pravimo ga godinama.
  • Šišarke od kiselog testa
1 2 3 4 5
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
45 min
30 min
1 h 15 min
6
Lagano
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 500 gr brašna (oštrog - tip 400)
  • 200 ml mleka
  • 1/2 svežeg pakovanja kvasca (20-25 gr)
  • 50 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 kašičica soli
  • malo narendanog margarina za posipanje
  • malo semenki lana ili susama za posipanje pred pečenje
  • Način pripreme
    1. Kiselo testo se zamesi od brašna, jaja, ulja, soli i mleka u kojem je nadošao svež kvasac.
    2. Testo ostaviti 15-20 minuta na sobnoj temperaturi da počne da raste.
    3. Kada naraste premesimo ga, razvučemo u pravougaoni oblik i pospemo sa malo rendanog margarina. Ne treba puno, jer veću količinu neće testo moći lepo da upije i na kraju bi pecivo bilo masno.
    4. Sečemo nožem ili valjkom na trake koje su širine oko 4 centimetra i dužine oko 30 centimetara.
    5. Tako umotane pospemo sa malo semenki i stavimo u tepsiju koja ima one rupe za projice ili mafine. Možda bi mogli da se peku i mimo tog kalupa, ali ovako sigurno zadržavaju lep oblik i ne padaju na stranu.
    6. Peku se na 200 stepeni oko 30 minuta.

    Snežana Gavrančić
    Kuhinja je moje carstvo, a kuvanje hobi i ljubav, sve u jednom! O ukusima ne raspravljam, ja uživam u raznim ukusima! Neobični recepti i neobične kombinacije sastojaka podstiču maštu, ugadjaju čulima, šire granice radoznalosti ! Uživajmo zajedno!
    Snežana Gavrančić
    Snežana Gavrančić

    Latest posts by Snežana Gavrančić (see all)