Slatka proja

Skužila sam kod sebe da obožavam jesti ove starinske kolače, a kako obožavam i kukuruzno brašno - proja mi je općenito jedan od najdražih kolača. Nakon svakog jela volim pojesti nešto slatko, i onda volim kada uspijem pojesti zdrav desert - pa nemam grižnju savjesti :) Ovo je jedan od takvih deserata, zdrav je i fin, a volim kada je zdravo fino, i jednostavan je za napraviti, to isto jako volim :) O svim korisnim značajkama batata pisala sam ovdje, pa svakako pročitajte.
Slatka proja
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
40 min
1 h 10 min
4
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 320 g pirea od batata (otprilike 0.5 kg batata sirovog)
  • 3 dcl kukuruznog brašna
  • 2 dcl mekog brašna
  • 2 dcl mlijeka
  • 1 dcl ulja
  • 1 dcl šećera
  • 2 cijela jajeta
  • 1 vanil šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • Način pripreme
    1. Batate ogulite, narežite sitno na kockice i kuhajte dok ne omekane (probajte ih probosti vilicom, ako su mekani gotovi su), procijedite ih i izradite u pire.
    2. Uključite pećnicu na 200C i ostavite da se grije.
    3. Sve sastojke stavite u posudu i dobro pjenjačom izmješajte.
    4. Tepsiju promjera 30*20 cm obložite masnim papirom za pečenje, u nju izlijte smjesu i poravnajte je nožem, ili je samo onako protresite lijevo desno da se poravna.
    5. Ukoliko želite u smjesu možete ubaciti i grožđice, pekmez po želji, svježe ili konzervirane višnje, šljive, trešnje...
    6. Ja sam preko svoje proje iscrtala crte sa pekmezom od kajsija. Kombinacija kukuruznog brašna i kajsija je savršena :)
    7. Proju stavite peći u pećnicu na 40 minuta. (zavisno od pećnice, u nekoj će se možda peći duže ako je slabija, najbolje da provjerite sa nožem ili čačkalicom)
    8. Pečenu proju po želji možete posuti šećerom u prahu, ali taman je slatka i ovako.

    Hoćete isprobati ovaj recept?Ako se ustručavate da nije fina, vjerujte mi, savršena je. Batat se uopće skoro i ne osjeti, prevladava miris kukuruznog brašna i pekmeza. Najbitnije je da mi znamo da je batat tu i da ćemo ove zime biti jako zdravi 🙂 U slast!

    Slatka Proja sa batatom 04

    Slatka Proja sa batatom 01

    Sanja Štrbac

    Sanja Štrbac

    Moji recepti at Domacici
    Ja sam Sanja. Volim cvijeće i slastice me vesele. Volim peći kolače za one koji ih vole jesti. Ne živciram se kada mi je kuhinja neuredna jer - Messy kitchen is a Happy kitchen. Sanjam o šarenim kolačima u bijeloj slastičarnici. Ljubav je ta koja pokreće moj svijet.
    Sanja Štrbac
    Sanja Štrbac

    Latest posts by Sanja Štrbac (see all)