Suncokret pogača

Osim što je ukusna, prelep je dodatak vašoj trpezi. Kao što već svi znate koristila sam sliku sa neta, a recept za testo je moj. Mesila sam jednostavniju varijantu, sa 12 latica, a vi možete i sa 24.
Suncokret pogača
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
1 h 00 min
50 min
1 h 50 min
6
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 500 gr brašna
  • 250 ml mleka
  • 25 gr svežeg kvasca
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica soli
  • 3 jajeta (jedno za testo, drugo za fil, treće za premazivanje)
  • oko 300 gr prokuvanog, sitno iseckanog i dobro ocedjenog spanaća
  • oko 400 gr sitnog sira
  • Način pripreme
    1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa jednom kašičicom šečera i malo brašna.
    2. Kad kvasac nadođe zamesiti testo sa brašnom, uljem, solju i jednim jajetom.
    3. Pokriti i ostaviti da naraste. Testo za ovakvu vrstu pogače mora da bude malo čvršće.
    4. Kad testo naraste, podeliti ga na dva dela.
    5. Od svakog dela razviti krug prečnika oko 28 cm.
    6. Prvi krug staviti na pleh na papir za pečenje i poređati fil od spanaća, sira i jednog jajeta, kao na slici. Ivice testa premazati umućenim jajetom.
    7. Drugi krug postaviti odozgo. U sredinu staviti času odgovarajuće veličine.
    8. Krajeve testa spojiti pritiskom viljuške.
    9. Iseći testo na 12 delova od kraja prema sredini do oko 2 cm do čaše.
    10. Svaki deo okrenuti uspravno.
    11. Premazati testo umućenim jajetom, a sredinu posipati lanenim semenom.
    12. Staviti pogaču u hladnu rernu, uključiti je na 200 stepeni i peći ukupno oko 45-50 minuta.
    13. Možete u toku pečenja neko vreme držati foliju preko pogače da ne pregore ivice, jer se meni to desilo.

    Eto, tako, u suštini nije mnogo teško 🙂

    Koristila sam drugi recept za testo od originalnog, koji mi se, iskreno ne sviđa previše.

    Caca

    Caca

    Moji recepti at Domacici
    Vrlo je jednostavno, volim da kuvam i da vidim osmehe zadovoljstva na licima mojih najdrazih kad su na mom kazanu. Danas je hrana "u modi", talas novotarija i eksperimentisanja sa namirnicama od kojih neke ne bih unela u kucu. Ali ako volite tradicionalnu kuhinju, onda ce vam se moja stranica svideti. Na njoj cete videti moje recepte i recepte mojih prijateljica. Naravno, ima i po neceg novog, ali mora da bude dobro :) Posetite moju stranicu Cacina kuhinja, na fejsu :)
    Caca
    Caca

    Latest posts by Caca (see all)