Švarcvald torta

Od nekoliko recepata ove torte prilagodila sam sastojke onako kako moji ukućani vole najviše i napravila ovaj.
Švarcvald torta
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Težina
30 min
1 h 00 min
1 h 30 min
srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Patišpanj (x 2)


  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 6 kašika kakaa

  • Čokoladni fil


  • 1 l mleka
  • 4 pudinga od čokolade
  • 10 kašika šećera
  • 200 g crne čokolade
  • 200 g margarina
  • 2 kesice šlag krema

  • Beli fil


  • 500 ml slatke pavlake
  • 300 g višanja
  • Način pripreme
    1. Za patišpanj umutiti 7 belanca sa 7 kašika šećera, dodati žumanca, 3 kašike brašna i 6 kašika kakaa. Ispeći koru na 180 C oko 25 minuta, pa potom još jednu.
    2. U malo mleka sjediniti 4 pudinga i 10 kašika šećera, a preostalo mleko staviti da se kuva.
    3. Zakuvati puding i uz stalno mešanje dodavati kockice (200 g), na tihoj vatri da se sve lepo sjedini.
    4. Fil prekriti vlažnom krpom i ostaviti da se ohladi, tako neće uhvatiti koricu. Kad se ohladi dodati 200 g umućenog margarina i 2 šlaga direktno iz kesice, bez prethodnog mućenja, lepo sjediniti.
    5. Umutiti slatku pavlaku.
    6. Filovati: kora - čokoladni fil - višnje - slatka pavlaka - kora - čokoladni fil -višnje - slatka pavlaka.
    7. Dekorisati po želji.

    Mirjana Lačković
    Zahvaljujući umeću moje bake naučila sam mnogo toga o pripremanju raznovrsne hrane. Mama sam dva zahtevna dečaka i moram biti uvek kreativna i spremna da uvodim novitete, kako u spremanju tako i u dekorisanju i serviranju. To mi je hobi i uživam dok provodim vreme u kuhinji. Najvećim uspehom smatram zadovoljna lica mojih dečaka i gostiju i to mi daje elan da nastavim dalje da eksperimentišem.
    Mirjana Lačković

    Latest posts by Mirjana Lačković (see all)