Teletina u crvenom sosu

Ukusna teletina u savršenom sosu.
Teletina u crvenom sosu
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
45 min
5 h 00 min
5 h 45 min
8
Teško
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci
  • 1 ½ kg teleće ruže
  • 5 čehni bijelog luka
  • 1 mrkva

  • Pajc

  • 700 ml vinskog sirćeta
  • 500 ml vode

  • Sos

  • 1 ½ kg luka
  • ½ korijena celera
  • 2 mrkve
  • 70 ml bijelog vina
  • 70 ml crvenog vina
  • 1 kašika ruzmarina
  • 1 lovorov list
  • 1 kašika paradajz pirea
  • Način pripreme
    1. Meso izbušite nošem i u njega stavite bijeli luk i komadiće mrkve.
    2. Meso stavite u posudu i prelijte vinskim sirćetom i vodom i ostavite preko noći.
    3. Izvadite meso iz pajca i dobro osušite pa popržite u tavi sa svih strana da porumeni.
    4. Stavite meso sa povrćem izrezanim na kocke u tepsiju pa stavite u rernu zagrijanu na 180 stepeni da se polako peče 2 ½ sata povremeno okrećući meso.
    5. Kada prestane puštati tekučinu ulijte 1l vode i nastavite peći još sat.
    6. Izvadite iz rerne i izrežite na kriške debljine prsta.
    7. Povrće koje se peklo sa mesom sameljite.
    8. Šnicle poredajte u tepsiju i prelije povrćem pa zalijte vidom, ruzmarinom, paradajz pireom i lovorom.
    9. Po potrebi dolijte vode da tekučina prekrije meso.
    10. Kuhajte još sat vremena i poslužite.

    Glamurozna Domacica
    Kolekcija recepata na Glamuroznoj Domaćici dolazi od pravih domaćica koje pripremaju obroke u vlastitoj kuhinji i nesebično dijele svoje kulinarsko umijeće sa svim posjetiocima ove web stranice. Jedan mali broj recepata na Domaćici je prevod sa najboljih svjetskih kulinarskih web sajtova. Koristite recepte, komentarišite, dajte svoje prijedloge i naravno, pošsaljite nam vaše recepte.
    Glamurozna Domacica

    @GDomacica

    Web stranica totalno bez reda i razuma. Mjesto gdje se dobri recepti, humor i luckasti komentari mijesaju k'o tijesto za burek.
    Snikers kolač - https://t.co/IFSNTw6MjB - 2 years ago
    Glamurozna Domacica
    Glamurozna Domacica

    Latest posts by Glamurozna Domacica (see all)