Torta od jagoda

Apsolutno nezamjenjiv recept i omiljena torta mog muža.
Share on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someone
Torta od jagoda
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
2 h 00 min
20 min
2 h 20 min
12
Teško
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Tijesto

  • 140 gr šećera
  • 120 gr brašna
  • 40 gr putera
  • 4 jaja

  • Krema

  • 370 ml mlijeka
  • 220 ml slatkog vrhnja
  • 75 gr putera
  • 75 gr šećera
  • 45 gr brašna
  • 3 jaja
  • 3 lista želatine
  • 1 mahuna vanilije

  • Sirup

  • 120 gr šećera
  • 120 ml vode
  • 1 mahuna vanilije

  • 1 kg jagoda
  • Način pripreme
    1. Najprije napravite sirup. Prokuhajte šećer u vodi sa mahunom vanilije i ostavite da se ohladi.
    2. Umutite jaja sa šećerom pa kuhajte na pari uz konstatno miješanje.
    3. Dodajte brašno i otopljen puter pa istresite u kalup za tortu.
    4. Pecite u rerni zagrijanoj na 220 stepeni 8 minuta i ostavite da se ohladi.
    5. Prerežite ga na dva dijela i pripremite kremu.
    6. Želatinu stavite u hladu vodu.
    7. Jaja umutite sa šećerom pa dodajte brašno i kipuće mlijeko.
    8. Kuhajte 5 minuta uz konstano miješanje dok se smjesa ne zgusne.
    9. Dodajte ocijeđen žečatin i puter sobne temperature pa miješajte dok se ne otopi.
    10. Ostavite kremu u frižideru par sati pa dodajte umućeni šlag.
    11. Na donji dio biskvita stavite malo sirupa, poredajte jagode i u sredinu uspite kremu.
    12. Dodajte ostatak jagoda pa prekrijte ostatkom kreme.
    13. Pokrijte drugim dijelom biskvita i ostavite preko noći u frižideru.
    14. Po želji premažite šlagom.

    Share on Facebook0Share on Google+0Pin on Pinterest0Tweet about this on TwitterEmail this to someone
    Amina Bratović

    Amina Bratović

    Moji recepti at Domacici
    Od malena sam voljela da se motam po kuhinji i gledam mamu kako priprema kolače, a danas je kuhanje moja terapija nakon napornog dana. Trudim se praviti brza, ukusna jela iz svih dijelova svijeta i uživati u onome što pružaju druge kulture.
    Amina Bratović

    Latest posts by Amina Bratović (see all)