Torta za kuma

Kome napraviti kumovu tortu nego jednom i jedinom kumu. Razloga za Kumovu tortu može biti više ali je sigurno da neće biti razočaran kad je ugleda.
Torta za kuma
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
20 min
1 h 00 min
1 h 20 min
12
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Kora

  • 4 jaja
  • 1 šolja brašna
  • 1 šolja jogurta
  • 1/2 šolje ulja
  • 50 gr prženog susama
  • 1 prašak za pecivo
  • so
  • Fil

  • 500 gr pilećih prsa
  • 200 gr prženog slanog kikirikija
  • 150 gr prženog susama
  • 1 kg kisele pavlake
  • 200 gr kiselih krastavaca
  • 1/2 kesice instant želatina
  • 50 gr rukole
  • 100 gr pancete
  • 50 gr nara
  • so
  • Način pripreme
    1. Pripremiti koru tako što treba umutiti jaja sa brašnom, jogurtom i uljem, zatim dodati prašak za pecivo, so i na kraju prženi susam.
    2. Sipati tijesto u namazani kalup za torte i peći oko 20 min. na 220C. Čačkalicom bosti da se provjeri jeli gotovo.
    3. Izvaditi i ohladiti.
    4. Za fil se koristi pileća salama.
    5. Obarena i ocijeđena prsa isjeckati u blenderu. Takođe i obični kikiriki iz kesice isjeckati u blenderu.
    6. Susam propržiti na suvom tiganju, na srednjoj vatri, miješajući dok ne dobije zlatno žutu boju.
    7. Sa blenderom isjeckati otprilike pola tegle kisele krastavce, pa staviti da se malo procijede u rešetci kako ne bi razrijedili salatu.
    8. Sve sastojke promiješati i dodati kiselu pavlaku da sve poveže.
    9. Provjeriti slanoću i po potrebi dosoliti. Na kraju malo posuti instant želatinom i dobro promiješati.
    10. Ostaviti da se hladi. Ovako pripremljena salata neće biti čvrsta i potpuno želatinirana, ali će se obezbjediti da ne počne da mijenja oblik na sobnoj temperaturi.
    11. Ohlađena kora se stavi na tanjir i oko nje se postavi bočni dio kalupa za tortu koji je omotan folijom.
    12. Koru premazati pilećom susam salatom i posuti narom i rukolom.
    13. Pancetu rezati na tanke dugačke trake koje se rolaju kako bi podsjećale na ružice i blago utisnuti u fil.
    14. Tortu do služenja treba držati u kalupu a prilikom služenja pažljivo odvojiti kalup.

    Vanja

    Vanja

    Moji recepti at Domacici
    Zovem se Vanja, inženjer sam po struci sa višegodisnjim iskustvom u telekomunikacionoj industriji. Nisam kuvar i nemam nikakve veze sa kulinarstom kao profesijom.Rastući u raznim sredinama okružena divnim mirisima i ukusima, zavoljela sam kuhinju i one neobične načine izražavanja pažnje i ljubavi kroz obrok koji pripremate svojima ali i dragim gostima. Većina mojih jela je laka za pripremu, brza, i ostavlja mogućnosti da kad dođete s posla na brzinu zgotovite divan domaći ručak.Ne koristim nikakve posebne kuhinjske alatke, niti čuda od namirnica. Vidjet ćete i sami da većinu toga možete kupiti i u obližnjoj prodavnici. Uživam u kuvanju koje je moja obaveza, moj hobi i moja antistres terapija. Uživam i u dekorisanju hrane, a ponajviše u zadovoljnim licima mojih ukućana i prijatelja. I, naravno, u pohvalama. Najsretnija sam kad moji mali ‘mišovi’ kažu: Mama ovo je suuuuper, pravi nam opet! Ovaj i još mnogo divnih recepata naći ćete i na mojoj stranici www.kuvajza.me ...
    Vanja

    @Kuvajzame

    Pokusava sacuvati od zaborava sva ona divna jela koja su spremale nase bake pronalazeci nacine da ih prilagodi savremenom stilu zivota...
    @cyberbosanka poradjala si se, pa zar onda ne razumiješ kako mu je kukavnom sada :-) - 2 years ago
    Vanja
    Vanja

    Latest posts by Vanja (see all)