Vijenac sa vanilijom i grožđicama

Naša komšinica je pravi majstor za tradicionalne recepte, i napokon me ohrabrila da i ja pokušam napraviti jedan.
Share on Facebook0Pin on Pinterest4Tweet about this on TwitterEmail this to someone
Vijenac sa vanilijom i grožđicama
Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
45 min
1 h 15 min
6
Srednje
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Ocjena:
Sastojci

Tijesto

  • 300 gr brašna
  • 50 gr šećera
  • 50 gr putera
  • 150 ml mlijeka
  • 1 žumance
  • 1 svježi kvasac

  • Krema

  • 400 ml mlijeka
  • 100 gr grožđica
  • 80 gr šećera
  • 50 gr putera
  • 5 žumanaca
  • 1 puding od vanilije
  • Način pripreme
    1. U šerpu naspite 300 ml mlijeka sa šećerom i ostavite da se ugrije na laganoj vatri.
    2. Umutiti četiri žumanca sa pudingom i ostatkom mlijeka pa smjesu polako dodati vrelom mlijeku brzo miješajući.
    3. Kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.
    4. Dodati puter izrezan na kockice i grožđice pa ostaviti da se ohlade.
    5. U mlakom mlijeku otopiti kvasac sa kašikom šećera i brašna.
    6. Brašno pomiješajte sa otopljenim puterom, pa dodajte šećer i 4 žumanca.
    7. Uspite kvasac koji je nadošao i umijesite glatko tijesto.
    8. Ostavite da se udupla pa razvucite u pravougaonik.
    9. Premažite kremom od vanilije pa zamotajte u rolat.
    10. Sastavite rolat u prsten i prebacite u okruglu tepsiju.
    11. Nožem zarežite tijesto, premažite žumancetom i stavite da se peče u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 35 minuta.

    Share on Facebook0Pin on Pinterest4Tweet about this on TwitterEmail this to someone
    Amina Bratović

    Amina Bratović

    Moji recepti at Domacici
    Od malena sam voljela da se motam po kuhinji i gledam mamu kako priprema kolače, a danas je kuhanje moja terapija nakon napornog dana. Trudim se praviti brza, ukusna jela iz svih dijelova svijeta i uživati u onome što pružaju druge kulture.
    Amina Bratović

    Latest posts by Amina Bratović (see all)