Tag: sipak
Pobijedite anemiju prirodnim putem
Ukoliko se često osjećate umorno, ukoliko vam prilikom fizičkih aktivnosti nedostaje zraka i imate česte vrtoglavice provjerite da li vam nedostaje željeza u krvi?
Sportisti, žene u reproduktivnoj dobi, vegetarijanci, trudnice i dojilje, djeca i adolescenti su skupine kojima je potrebno dosta željeza.
Nedostatak željeza u krvi može se nadomjestiti pravilnom prehranom, odnosno unosom pravilih namirnica u organizam.
Naime, uz unos namirnica pogatim željezom potrebno je da svaki dan pojačate i unos namirnica bogatih vitaminom C. Vitamin C pomaže u apsorpciji željeza u krv.
Jedite namirnice bogate folnom kiselinom: pšenične klice, pasulj, kikiriki, pečurke, brokule..Izbjegavajte kofein, tj. kafu i čajeve jer kofein otežava apsorpciju željeza.
Izbjegavajte kofein, tj. kafu i čajeve jer kofein otežava apsorpciju željeza.
Pogledajte još 20 namirnica koje su bogate željezom:
- mahunarke (pasulj, grašak, sočivo, soja)
- orašasto voće (bademi, lješnjaci)
- med, polen, matična mleč, medljikovac (šumski med)
- maslačak (list, a može i korijen)
- kopriva (svježa, u obliku čaja ili kapi)
- žitarice (u cijelom zrnu, a naročito njihove klice)
- sjemenke bundeve
- crno vino
- čaj od petrovca
- kakao
- jaja
- meso
- riba
- bijeli luk
- cvekla
- kupina
- šipak
- pelen
- špinat
- krompir
Čaj od šipurka
Narod ga smatra ružinim plodom i naziva ga šipurak. Do kraja augusta plod šipurka lijepo pocrveni, a s prvim mrazom omekša. Vrlo je ukusan, aromatičan i bogat vitaminom C. Šipurak je veoma poželjan, jer svega 100 grama ploda sadrži vitamina C koliko jedan kilogram limuna. Od ploda se najčešće priprema čaj.
Šipurak pomaže kod dijareje jer sadrži tanine. Također se sprema i kao pekmez. Čaj od šipka je učinkovit kod povećane potrebe za vitaminom C, primjerice u vrijeme gripe i prehlade.
Smatra se da se još u kameno doba od ploda divlje ruže, odnosno od šipurka, pripremao ukusan pekmez. Šipurak od davnina se upotrebljava u narodnoj medicini i da je savremena nauka potvrdila ispravnost njegove upotrebe.
Čaj od šipurka ne samo da je ljekovit, nego i omiljeni među toplim napitcima. Da bi čaj zadržao što veću količinu vitamina C, potrebno ga je pripremiti od nedozrelih plodova zdrobljenih pred samu upotrebu. Na 1/4 litra vode stave se dvije kafene kašike šipurka. Sve se zagrije da proključa i ostavi još desetak minuta da odstoji. Dokazano je da za to vrijeme u tečnost prelazi maksimalna količina vitamina C.
Zbog nestabilnosti vitamina C, razne proizvode od šipurka ne treba čuvati više od godinu dana. Poslije toga oni mogu da budu ukusni, ali su bezvrijedni.
