Tag: tajne
5 namirnica koje će vam pomoći da očistite kuću
Često pribjegavamo hemijskim i nezdravim sredstvima za čišćenje koji su štetni za zdravlje i okolinu. Svako od nas u svojoj kuhinji sigurno ima ovih 5 ključnih namirnica uz pomoć kojih će brzo i lako očistiti kuću.
Kečap je namirnica koja je savršena za čišćenje srebra, bakra i mesinga. Ovaj ukusni sos je samo potrebno nanijeti na površinu predmeta koji želite očistiti i ostaviti par minuta. Nakon toga saperite predmet i ispolirajte vlažnom krpom.
Majoneza je još jedan namaz koji će vam pomoći u čišćenju. Zbog visokog udjela masti savršeno je za čišćenje drvenih površina. Malo majoneze nenesite na prljave drvene površine ili je iskoristite da premažete površine kojima nedostaje sjaja. Osim za sjaj, može se koristiti da skidanje različitih ljepila.
Maslinovo ulje sadrži storo 100% masnoće i odlično je za poliranje čelika, održavanje kože i drveta. Sve što trebate učiniti je da na krpu nanesete malu količinu ulja i blago natrljate na željenu površinu.
Soda bikarbona je savršena za održavanje higijene. Ovaj prah može očistiti skoro svaku vrstu fleke. Soda bikarbona koja se razmuti sa vodom će oprati sve zakorene mrve. Naprskajte površinu i ostavite da odstoji 1h. Saperite vodom i uglancajte. Sodu možete posuti po tepihu ili kauču. Ostavite da odstoji nekoliko sati pa je usisajte.
Vinsko sirće odlično otklanja masne fleke. Otopite šolju sirćeta sa dvije šolje tople vode. Dodajte kašičicu soli i promješajte. Naprskajte rastvorom fleku i ostavite kratko da odstoji. Sirće će savršeno očistiti tvrdokorne zakorene fleke.
8 namirnica koje ne trebate držati u frižideru
Paradajz
Hladnoća u frižideru čini paradajz tvrdim i škrobastim. Ovo povrće je najbolje da čuvate na radnoj površini ili stolu dok nezrele plodove možete staviti na prozorsku dasku da sazriju. Ako primijetite da polako prezrijevaju, napravite paradajz sos.
Lubenica
Za najbolji ukus cijelo voće poput lubenica i dinja držite na radnoj površini. Istraživanja su pokazala da čuvanje ovog voća na sobnoj temperaturi pomaže u očuvanju antioksidansa. Kada je izrežete, čuvajte je u frižideru 3 do 4 dana.
Krompir
Niske temperature razbijaju škrob u krompiru zbog čega on postaje neugodno sladak i zrnast. Držite ga na gladnom, tamnom i suhom mjestu za najbolje rezultate.
Luk
Cijeli luk ne podnosi dobro držanje u frižideru. Zbog vlage u takvoj vrsti okruženja brzo se ubuđa i omekša. Izbjegavajte kontakt sa suncem, a kada ga prerežete, držite ga u kesici za zamrzivač u ladici za povrće u frižideru.
Bijeli luk
Sačuvajte ukus bijelog luka čuvanjem na suhom, hladnom i ventilisanom mjestu. Kada ga načnete, iskoristite cijelu glavicu u roku od 10 dana.
Jabuke
Svježe ubrane jabuke izgledaju prelijepo ako ih držite na stolu. Ako ih ne pojedete u roku od par sedmica, možete im produžiti vijek trajanja držanjem u frižideru.
Bobičasto voće
Svježe bobičasto voće ima najbolji ukus kada je sobne temperature. Ako ih želite čuvati duže držite ih u frižideru. Da bi izbjegli gnjecavo ili ubuđano voće prije jela ga saperite.
Voće sa košpicom
Pustite da breskve, nektarine, marelice i šljive dozriju na sobnoj temperaturi. Ako ih ne možete pojesti odmah, čuvajte ih u ladici frižidera par dana.
Kulinarski rječnik
KUHATI NA PARI
Potrebne su dvije posude – preko donje posude, dopola napunjene vodom, postaviti drugu posudu i u nju poredati ono što hoćete da kuhate na pari. Čvrsto poklopite gornju posudu kako bi se namirnice skuhale na pari koja se stvara u donjoj posudi.
PIRJATI
Dinstati, kuhati duže i polako, na masnoći ili malo tečnosti, na umjerenoj temperaturi, u poklopljenoj posudi.
POŠIRATI
Kuhati u tečnosti koja umjereno vri na laganoj vatri (npr jaja bez ljuske).
POHOVATI
Pržiti na masnoći tanje komade mesa, povrća ili voća koji su prethodno umočeni u pripremljenu masu za pohovanje. Ova masa najčešće sastoji se od jaja umućenih sa brašnom ili mlijekom ili od prezle (krušnih mrvica) izmiješane sa ribanim sirom.
PROKUHATI
Djelimično skuhati, naprimjer rižu ili čvrsto povrće, spuštanjem u vodu koja vri. Može se odnositi i na kuhanje u hladnoj vodi samo dok voda ne proključa.
