Tag: tradicionalni kolaci

Šape sa orasima nisam jela sigurno deset godina, one prave bakine koje je uvijek radila za Božić. U mojoj obitelji ih nitko više ne radi, a ja sam se zaželjela tog okusa. Ove godine odlučila sam ih sama raditi. Imala sam starinske modlice za šape, iskopali smo recept iz bakine kuharice stare preko 30 godina, zamijesila sam i tijesto i naoružala se strpljenjem 🙂 Ali nekako mi nije išlo, ima tu jako puno posla, jako puno mazanja kalupa, jako puno punjenja i jako puno paženja pri pečenju, i nekako mi se čini da je taj način baš za bake, kada žele obradovati svoje unuke i ukućane i imaju vremena i snage i volje 🙂 Tako da sam se ja, mlada domaćica, odlučila ovog puta na modlice za kekse, do nekog drugog Božića. Kada sam već zamijesila tijesto, poprilično je podatno za svaku vrstu obrade, izabrala sam Božićne modlice, sobove i polumjesece, i bacila se na izradu. Uspjelo je 🙂 Okus šapa je probudio uspomene, sobovi su spavali u svojoj limenoj kutiji sa anđelima i dočekali su Božić. U slast! 🙂

Sanja