Tag: junece meso

Isečena šnicla ne bi trebalo da bude deblja od 1 cm. Po savetu mesara, juneće šnicle nikad ne lupam kuhinjskim čekićem da bi bile mekše i tanje, i verujte mi da je savet na mestu! Naime, davno me posavetovao da to ne radim ako šnicle želim da pečem na ovaj način, jer bi u suprotnom pre ličile na djon nego na sočno parče mesa