Tag: skoljke

1. Meso dagnje je ukusno i vrlo hranjivo. Sto grama svježih dagnji sadrži 11,9% proteina, 2,24% masti i malu količinu ugljikohidrada (3,7%). Čistog mesa ima između 17 i 20%. Upravo zbog tako dobrog sastava, meso dagnje je vrlo traženo. Mogu se jesti sirove, kuhane ili pržene.

2. Bogat su izvor minerala, izvrstan izvor željeza (3,95 mg), fosfora (197 mg) i selena (44,8 mg).

3. Bogate su i kalcijem, jodom, kalijem i natrijem.

4. Od vitamina sadrže A vitamin, folnu kiselinu i C vitamin.

5. Izvrstan su izvor cijanokobalamina (B-12) – sadrže ga čak 12 mg, što je pet puta vipe od preporučenog dnevnog unosa. 

6. Dagnje su i dobar izvor ostalih vitamina B komplexa.

7. Bogate su omega-3 masnim kiselinama.

8. Smanjuju rizik od bolesti srca i krvnih žila.

9. Pripremljene na žaru ili kuhane (ali ne i pržene) smanjuju rizik od srčane aritmije.

10. Jačaju odbrambeni sistem organizma.