Tag: telece meso

Jamie Oliver je naveo da Bosna i Hercegovina ima bogatu kuhinju koja se razvijala pod utjecajem Turske, Austrije, Mediterana i Bliskog Istoka, te da ima određene sličnosti sa rumunskom i bugarskom kuhinjom.

Popularni kuhar ističe da se teletina, janjetina, govedina i svinjetina vrlo često može pronaći u popularnih ćevapčićima koje on naziva kebabima, te da je bosanskohercegovačka kuhinja poznata po čorbama i gulašima koji su prepuni luka, bijelog luka, paradajza i drugog povrća. Istakao je da je područje poznato po odličnim lokalnim sirevima, dobrim vinima i fantastičnim slatkišima kao što je baklava i kompot.

Pljeskavica, ili kako je on naziva, hamburger, se tradicionalno peče na uglju, te da je zbog njene debljine brza i laka za pripremiti. Servira se uz ukiseljeno povrće ili turšiju, svježi luk, paradajz i paprike koje su tipično povrće za regiju. Popularni kuhar savjetuje sve svoje ljubitelje da isprobaju pljeskavicu te je na svojoj stranici postavio recept. Pokušajte i vi napraviti pljeskavicu Jamie Olivera.

Preuzeto sa: http://www.jamieoliver.com/news-and-features/features/bosnia-herzegovina-bosnian-burger/