Koljenica na milanski
Ovo je jedan od klasičnih recepata talijanske kuhinje, i ko voli pojesti dobar komad mesa sigurno neće biti razočaran.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
2 h 30 min
3 h 00 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Meso posolite, pobiberite pa uvaljajte u brašno.
- U tavi otopiti puter pa popržiti meso sa obje strane dok ne dobije zlatnu koricu.
- Zaliti bijelim vinom i ostavite da se kratko krčka.
- Luk i celer sitno izrežite pa pomiješajte sa paradajzom.
- Prespite preko mesa i pecite u rerni 2h na 150 stepeni.