Umjesto kikirikija može se staviti lješnjak i napraviti maslac od lješnjaka na isti način kao i od kikirikija.
Blog
Cejlonski cimet
Cejlonski cimet (lat. Cinnamomum verum) je začin koji se dobiva od unutrašnjosti kore nekoliko drveća koji pripadaju cinnamomum vrsti. Cimet je od davnina poznat kao prirodni lijek i imao je veću cijenu od zlata, uvožen je iz Egipta prije 4.000 godina, a spominje se i u Bibliji kao jedan od tri osnovna začina koje je Mojsije po Božijim uputama stavljao u dragocjeno ulje za pomazanje. Godišnje se u svijetu proizvede od 27,500 do 35.000 tona začina. Najveći proizvođač cimeta je Šri Lanka koja proizvodi skoro 90% cimeta za tržište.
Da bi se napravio cimet, mlade grane drveta se suše i guli im se unutrašni sloj kore. Cimet je odličan izvor ugljikohidrata, proteina i vlakana. Sadrži minerale kao što su magneziji, željezo, kalciji, pakar i cink, te vitamine C, B2, B6 i K. Bogat je fenolima i antioksidansima i savršen je za borbu protiv infekcija. Kineska medicina je cimet koristila za liječenje prehlade, slabosti, glavobolje i mučnine.
U Ayurvedi cejlonski cimet je prirodni lijek za dijabetičare i kod ljudi koji imaju probklema sa probavom. Naučna istraživanja su pokazala da pomaže u snižavanju šećera u krvi i preporučava se za konzumaciju osobama koji imaju dijabetes 1. i 2. tipa. Dokazano je da konzumiranje 6 grama cimeta dnevno smanjuje nivo triglicerija, LDL holesterola i glukoze u krvi. Cejlonski cimet štiti od alzheimerove bolesti i multiple skleroze kod koje zaustavlja progresiju bolesti.
Na našem tržištu je danas dostupno nekoliko vrsta cimeta, od kojih nije svaka vrsta dobra za zdravlje. Zbog niske cijene u marketima najčešće možete naći kineski cimet, koji ima visoki udio kumarina. Kumarin može štetno djelovati na bubrege i jetru. Cejlonski cimet je siguran za konzumaciju i možete ga koristiti svakodnevno u kolačima, slanim jelima, sosevima i kao čaj.
Musaka od krumpira i mljevenog mesa
Nadam se da vam se sviđa ovaj jednostavan prijedlog za ručak :).
Nekima bude musaka presuha pa ako je tako i s vama, možete ju na razne načine učiniti još sočnijom.
Pri kraju pečenja možete na vrh naribati sir.
Osim toga, možete pripremiti i smjesu od mlijeka i jednog izmućenog jajeta ili smjesu od vrhnja i izmućenog jajeta. Te smjese možete prelijati po krumpiru usred pećenja ili pred sam kraj i tako će se sve još bolje povezati i biti sočnije. Ako želite, možete te smjese pripremiti i ranije pa već kod slaganja musake prelijati dio smjese po donjem sloju krumpira, kako vam god odgovara.
Isto tako, možete raditi i različite složence, dodajte neko drugo meso, dodajte povrće, izgrajte se, kombinirajte i stvarajte složence po svom ukusu.
Dobar tek!
Pikantne kiflice sa spanaćem
Kao fil u ove kiflice se može staviti sir, šunka, kačkavalj ili šta već drugo po želji i ukusu.
