Integralni kruh
Zanimljiv način pripreme crnog hljeba kako ga priprema moja komšinica.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
2 h 00 min
45 min
2 h 45 min
6
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Pomiješajte obje vrste brašna pa dodajte vodu.
- Ostavite da odstoji što duže moguće.
- Dodajte slad, so i kvas pa dobro promiješajte.
- Dobro izradite hljeb rukama i ostavite da odstoji sat vremena.
- Ponovo ga premijesite pa ostavite još pola sata.
- Premijesite ga još jednom i uspite u namašćenu tepsiju.
- Ostavite ga da stoji sat vremena pa pecite u rerni zagrijanoj na maksimum15 minuta.
- Smanjite temperaturu i pecite na 200 stepeni još 25 minuta.