Tag: Paprika
Paprika je povrće koje se upotrebljava u raznim svjetskim kuhinjama, i zaista je teško nabrojati jela u kojima se nalazi paprika. Paprike imaju prepoznatljivi miris i ukus i svakom jelu će dati predivnu aromu. Zbog svojih boja idealna je i za dekoraciju hrane, a naročito se ističu crvena, žuta i zelena paprika. Svaka boja paprike u sebi ima različite vrste fitohemikalija koje su potrebne za zdravo funkcionisanje organizma. One su izuzetno bogate vitaminima C i A, dosta minerala i kalija, te imaju nisku energetsku vrijednost. Najbolje ih je, kao i većinu povrća, jesti svježe kako bi se vitamini što bolje iskoristili. Sezona je paprika, uživajte!
Ajvar
Iz mog iskustva,potrebno je oko 3kg paprika za jednu teglu ajvara,gore- dole pola kg,zavisno od vrste paprika i duzine przenja. Za one koji zive u stanovima,a zele da spreme ovakav ajvar,preporucila bih da idu na kolicinu od 15-20kg paprika.Isto bih preporucila i domacicama kojima nema ko da pomogne oko spremanja. Jer,i pored sve pomoci koju sam imala,jako sam se umorila,a opet , zadovoljstvo efektom,vece je od umora.
Cepkani ajvar
Protivnici upotrebe esencije mogu koristiti vinsko sirce i konzervans. Uzivajte u spremanju zimnice 🙂
