Glamurozni život domaćice

Tag: zdravi

Zdrava ishrana ne mora biti dosadna niti neukusna. Ako morate paziti na namirnice koje unosite, količinu hrane koju jedete ili broj kalorija koje unosite, to ne znači da ne možete uživati u hrani. Probajte napraviti vaše klasične recepte sa manje masnim mesom, nemoj te peći na puteru nego na maslinovom ulju, trudite se da što više namirnica kuhate na pari i jedete što više svježeg povrća. Na prvi pogled djeluje komplikovanije nego što to zaista jeste, a i recepti naših domaćica će vas uvjeriti da zdrava hrana može biti veoma ukusna i zasitna.

  • 10 savjeta za zdrav život

    10 savjeta za zdrav život

    1. KUPUJTE SVJEŽE NAMIRNICE

    Koristite svježe namirnice, obratite pažnju na rok trajanja. Svježe namirnice sadrže manje natrijuma.

    2. JEDITE VIŠE VOĆA I POVRĆA

    Gledajte da u svakom obroku imate voće ili povrće. Voće i povrće je puno vitamina, vlakana i zdravih šećera.

    3. ZAMIJENITE NEZDRAVE GRICKALICE ZDRAVIMA

    Zaboravite na čips i slične grickalice, umjesto toga grickajte orašaste plodove, kikiriki, pistacije, indijski orah i naravno pazite da nisu naknadno soljene.

    4. POVEĆAJTE UNOS KALIJA

    Kalij ili kalijum se nalazi u raznom voću i povrću, dosta ga ima u krompiru, paradajzu, bananama. Kalijum pozitivno utiče na krvni
    pritisak.

    5. JEDITE SEZONSKO

    Voće i povrće koje je u sezoni je naravno zdravije od onog konzerviranog ili smrznutog. Jedite sezonsko voće i povrće.

    6. ŠARENE SALATE SU COOL

    Što je salata šarenija to je zdravija, unos raznovrsnog povrća znači unos raznih vitamina. Što više vitamina, to bolje.

    7. JEDITE “NA KAŠIKU”

    Supe, čorbice, kuhana hrana će sigurno gotiti vašem organizmu. Samo pazite, nemojte prekuhavati hranu.

    8. VODA JE IZVOR ŽIVOTA

    Dnevno se preporučuje da pijete 2 litra vode. Ukoliko niste pretjerani ljubitelj vode, pijte nezaslađen čaj.

    9. SMANJITE UNOS SOLI

    Smanjite unos soli. Naučite vaš organizam da zavoli manje slano. Čulo ukusa se uči, ukoliko smanjite unos soli vremenom će vam manje slana hrana postati jednako ukusna.

    10. KREĆITE SE

    I naravno za kraj krećite se više, šetajte, vozite bicikl, plivajte, jer ako se ne krećete zdrava ishrana neće imati previše efekta.

  • Sok od maline i ananasa

    Sok od maline i ananasa

  • Tikvice: Savršen izvor vlakana

    Tikvice: Savršen izvor vlakana

    Antioksidansno povrće štiti vaše oči od bolesti poput katarakte i odlično je za snižavanje pritiska.

    Tikvice su savršena ljetna namirnica koja se može kupiti tijekom cijele godine a može se jesti termički obrađena ili sirova. Ovo povrće potiče iz meksika, a ljudi je konzumiraju već 10.000 godina. Postoji veliki broj različitih vrsta tikvica i razlikuju se po obliku, veličini, boju i ukusu. Tikvice mogu narasti do nevjerovatnih veličina, ali najbolji ukus imaju plodovi čija dužina ne prelazi 15 cm. Osim ploda jestivi su i cvjetovi tikvica koji se često pune i pohuju.

    Tikvice su odličan izvor vitamina C, magnezija, vitamina A, kalija, vlakana, folne kiseline, fosfora i vitamina B2. Zbog toga je ovo povrće popularno za čuvanje zdravlja krvotoka. Magnezij je bitan u prevenciji srčanog i moždanog udara, a zajedno sa kalijem regulišu pritisak. Vitamin C i betakaroten smanjuju oskidaciju holesterola i smanjuju rizik od arteroskleroze.

    Folna kiselina reguliše homocisteine, a vlakna utiču na smanjenje holesterola i sprječavaju pojavu bolesti srca. Tikvice odlično djeluju i na zdravlje probavnog sistema, uklanjaju toksine iz organizma i odlične su u borbi protiv stanica raka. Pri kupovinu pazite da kupujete teške plodove srednjih ili manjih dimenzija.

    Tikvice u frižideru mogu ostati do sedam dana a moguće ih je i zamrznuti. Prije zamrzavanja dobro ih je izrezati na kriške i kratko blanširati. Iako su dostupne tokom cijele godine ljetne tikvice su mekše i ukusnije od onih koji dozrijevaju zimi, a njihov blagi ukus se slaže sa bosiljkom, ružmarinom i majčinom dušicom.

  • Lažni puding od chia sjemenki

    Lažni puding od chia sjemenki

  • Frape od kajsije

    Frape od kajsije

  • Napitak od breskvi i manga

    Napitak od breskvi i manga

  • Salata od crvenog kupusa

    Salata od crvenog kupusa

  • 5 savjeta da održite povrće svježim

    5 savjeta da održite povrće svježim

    Prema studiji iz 2002. godine, porodice iz Sjedinjenih Američkih Država godišnje bace 213 kilograma hrane. Iako nema studije koja je obavljena na našim prostorima, sigurni smo da u svakom domu se ponekad baci neka namirnica koja se mogla iskoristiti.

    1. Najlakši način da sačuvate povrće svježim je da kupujete samo ono što vam je potrebno u narednih nekoliko dana. Kada kupite veću količinu, razmislite o tome da li ćete ga sačuvati termički obrađeno, ili zalediti u zamrzivaču. Najbrže se kvare šparoge, brokula, kukuruz i gljive, dok mrkve i luk mogu stajati puno duže.

    2. Ako držite svo povrće zajedno na istom mjestu, vjerovatno je da će određeno povrće povećati šansu od kvarenja drugih. Određeno povrće i voće sadrži etilen, a neki proizvodi su izuzetno osjetljivi na njega. Kajsije, banane, dinje, nektarine, kruške, šljive i paradajz sadrže veliki dio etilena, a šparoge, brokula, mrkva, grašak, salata, paprike i tikva su izuzetno osjetljivi na njega. Zbog toga ovakve proizvode ja najbolje držati odvojeno i bez kontakta.

    3. Povrće koje držite u frižideru držite naprijed, a ne na zidu frižidera gdje je najhladnije. Izbjegavajte motanje povrća u vrećice jer tako do njega ne dopire zrak i brže se kvari. Najbolje je da povrće i voće držite u ladicama frižidera.

    4. Krompir, luk, tikva i bijeli luk nisu namijenjeni za držanje u frižideru. Umjesto toga držite ga u gladnim, tamnim mjestima. Korjenasto povrće može trajati mjesecima ako se pravilno čuva.

    5. Ako namjeravate zamrznuti povrće najbolje je da ga prethodno blanširate u vreloj vodi. Stavite ga da se zamrzne u hermetički zatvorenoj posudi, pa ga kasnije možete preručiti u kesice. Brokula, paprike, šparoge, špinat, kukuruz i tikva odlično podnose zamrzavanje.

  • Šopska salata

    Šopska salata

  • Video recept: Biljni smoothie za detoksikaciju organizma

    Video recept: Biljni smoothie za detoksikaciju organizma

    Preuzeto sa youtube kanala Blendologia Croatia

  • 8 namirnica koje ne trebate držati u frižideru

    8 namirnica koje ne trebate držati u frižideru

    Paradajz
    Hladnoća u frižideru čini paradajz tvrdim i škrobastim. Ovo povrće je najbolje da čuvate na radnoj površini ili stolu dok nezrele plodove možete staviti na prozorsku dasku da sazriju. Ako primijetite da polako prezrijevaju, napravite paradajz sos.
    Lubenica
    Za najbolji ukus cijelo voće poput lubenica i dinja držite na radnoj površini. Istraživanja su pokazala da čuvanje ovog voća na sobnoj temperaturi pomaže u očuvanju antioksidansa. Kada je izrežete, čuvajte je u frižideru 3 do 4 dana.
    Krompir
    Niske temperature razbijaju škrob u krompiru zbog čega on postaje neugodno sladak i zrnast. Držite ga na gladnom, tamnom i suhom mjestu za najbolje rezultate.
    Luk
    Cijeli luk ne podnosi dobro držanje u frižideru. Zbog vlage u takvoj vrsti okruženja brzo se ubuđa i omekša. Izbjegavajte kontakt sa suncem, a kada ga prerežete, držite ga u kesici za zamrzivač u ladici za povrće u frižideru.
    Bijeli luk
    Sačuvajte ukus bijelog luka čuvanjem na suhom, hladnom i ventilisanom mjestu. Kada ga načnete, iskoristite cijelu glavicu u roku od 10 dana.
    Jabuke
    Svježe ubrane jabuke izgledaju prelijepo ako ih držite na stolu. Ako ih ne pojedete u roku od par sedmica, možete im produžiti vijek trajanja držanjem u frižideru.
    Bobičasto voće
    Svježe bobičasto voće ima najbolji ukus kada je sobne temperature. Ako ih želite čuvati duže držite ih u frižideru. Da bi izbjegli gnjecavo ili ubuđano voće prije jela ga saperite.
    Voće sa košpicom
    Pustite da breskve, nektarine, marelice i šljive dozriju na sobnoj temperaturi. Ako ih ne možete pojesti odmah, čuvajte ih u ladici frižidera par dana.

     

  • Osvježavajuća salata sa rotkvicama i krastavcem

    Osvježavajuća salata sa rotkvicama i krastavcem

  • Kruška koktel

    Kruška koktel

  • Napitak sa kurkumom

    Napitak sa kurkumom

  • Napitak od avokada

    Napitak od avokada

  • Napitak od banane i narandže

    Napitak od banane i narandže