Begova čorba
Omiljena čorba mog muža. Moja nana je pravi sa janjetinom, ali tradicionalna sarajevska se pravi od piletine.

Priprema
Kuhanje
Ukupno
Broj porcija
Težina
30 min
1 h 00 min
1 h 30 min
4
Srednje
Sastojci
Način pripreme
- Cijelo pile stavite u veliku šerpu i kuhajte oko 1h (zavisno od veličine pileta).
- Bamju staviti u vodu sa malo limunovog soka i kuhati 10-ak minuta. Ocijediti i saprati.
- U vodu staviti mrkvu narezanu na kockice, bamju i grašak i kuhati dok povrće ne omekša.
- Dodati fildžan riže i pileće meso i kuhati dok riža ne bude gotova.
- U tavi otopiti puter, dodati brašno i popržiti.
- Dodati čorbi i dobro promiješati.
- Ostaviti još malo da se kuha dok se ne zgusne.